張德珍編著的《大棚香菇雙孢菇栽培答疑》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。相信《大棚香菇雙孢菇栽培答疑》的出版會對全國各地的農民朋友發展蔬菜生產起到一定的指導、促進和借鋻作用。

香菇
1.香菇生長發育分幾個階段？
2.香菇生長發育需要怎樣的營養條件？
3.香菇生長發育需要怎樣的環境條件？
4.香菇有哪些栽培品種？
5.購買香菇菌種應注意哪些問題？
6.如何防止香菇菌種退化？
7.香菇菌種怎樣保藏？
8.香菇菌種是怎樣分級的？
9.目前我國香菇生產主要模式有哪幾種？
10.香菇出菇場有哪些設施？
11.我國北方采用塑料大棚栽培香菇有何優點？
12.香菇栽培需要哪些設備？
13.香菇菌筒常壓滅菌灶有哪幾種？
14.節能蒸汽滅菌灶如何使用？
15.香菇生產怎樣選擇栽培料？
16.適宜作香菇木屑栽培料的主要樹種有哪些？
17.如何識別香菇生產主原料的質量？
18.什麼是香菇的熟料栽培和生料栽培？
19.香菇培養料有哪些配方？
20.如何配制培養基？
21.培養料裝袋有哪些要求？
22.香菇培養料滅菌有什麼注意事項？
23.接種前應進行什麼準備？
24.如何進行接菌？
25.接種後如何控制溫度？
26.香菇發菌期應如何管理？
27.香菇菌筒養菌期間應如何管理？
28.香菇菌筒怎樣脫袋？
29.什麼是香菇菌筒轉色催蕾管理？
30.如何防治香菇菌筒轉色不良？
31.什麼是香菇不脫袋層架式栽培？
32.香菇的**潮菇出菇應注意什麼？
33.香菇出菇如何防止畸形菇？
34.如何減少香菇**潮出現畸形菇？
35.如何防治香菇菌筒轉色重、不出菇？
36.香菇出菇期如何管理？
37.香菇菌筒怎樣浸水補肥？
雙孢菇