為了適應**外市場對楊梅果品消費不斷增長的需求，進一步普及和提高楊梅無公害栽培技術，推廣應用科研新成果、新技術，提高楊梅果實食品安全性，提高果品質量，促進楊梅生產的可持續發展，作者鄭誠樂在從事楊梅研究工作和生產實踐的基礎上，結合兩位碩士生論文試驗工作，並查閱大量的有關科研生產方面的*新成果和文獻資料，針對目前楊梅生產的實際情況，編著這本《楊梅無公害栽培技術》，主要內容包括：優良品種，無公害育苗技術，無公害楊梅果園建立，無公害栽培土肥水管理，無公害栽培樹體管理，病蟲害無公害防治，果實采收與貯藏加工等。
編寫本書力求內容科學性和實用性相結合，旨在拋磚引玉，為楊梅生產者及果樹專業技術人員提供參考。

一、概述
(一)楊梅生產發展概況
(二)楊梅生產與研究趨勢
1.栽培新技術
2.樹體營養狀況與養分吸收研究
3.果實營養成分和代謝研究
4.果實衰老機理及貯藏保鮮研究
5.根瘤共生固氮研究成果
6.楊梅光合特性研究
7.楊梅資源的開發和利用
(三)楊梅無公害栽培的意義
二、優良品種
(一)楊梅種類
(二)主要栽培品種
1.優良栽培品種
2.地方性主要品種
三、無公害育苗技術
(一)苗圃地選擇
1.地勢與土壤
2.水源與交通
(二)砧木苗培育
1.種子的收集與處理
2.播種
3.移苗和管理
(三)嫁接苗培育
(四)扦插苗培育
(五)壓條繁殖
1.低壓育苗
2.高壓育苗
(六)苗木出圃
1.出圃時期
2.優質苗木標準
3.起苗、分級和檢疫
4.包裝和運輸
四、無公害楊梅果園建立
(一)環境條件
1.空氣質量
2.土壤質量
3.灌溉水質量
4.氣候條件
5.地勢
(二)果園建立
1.園地選擇
2.果園開墾
3.種植技術
五、無公害栽培土肥水管理
(一)土壤管理
1.擴穴改土
2.深翻熟化
3.間作套種
4.培土
5.施石灰
6.雜草防除
(二)施肥管理
1.營養元素及其作用
2.施肥技術
(三)水分管理
六、無公害栽培樹體管理
(一)整形
1.自然圓頭形
2.自然開心形
3.主干形
4.疏散分層形
(二)修剪
1.修剪的作用
2.修剪的原則
3.修剪時期
4.修剪的方法
5.修剪技術應用
(三)疏花疏果
1.人工疏果
2.化學疏花疏果
(四)促花保果
(五)樹體保護
七、病蟲害無公害防治
(一)主要病害及其無公害防治技術
1.楊梅癌腫病
2.楊梅褐斑病
3.楊梅干枯病
4.楊梅枝腐病
5.楊梅根腐病
6.楊梅鏽病
(二)常見蟲害及其無公害防治技術
1.楊梅松毛蟲
2.簑蛾類
3.白蟻
4.楊梅卷葉蛾
5.油桐尺蠖
6.牡蠣蚧
7.枝干害蟲
8.根結線蟲
(三)生產無公害楊梅果品用藥應注意的問題
1.農業防治
2.物理防治
3.生物防治
4.化學防治
八、果實采收與貯藏加工
(一)采收
(二)分級與包裝
(三)貯藏保鮮與加工技術
1.貯藏保鮮
2.腌藏
3.加工技術
附錄 楊梅周年管理作業歷