郭大龍主編的《北方葡萄安全生產技術指南》介紹了北方地區葡萄安全生產應注意的基本問題，包括葡萄的優良品種、葡萄對環境條件的要求、葡萄的年生長周期、葡萄園建立與土肥水管理、花果管理、葡萄安全生產的病蟲草害防治、葡萄生理障礙和自然災害、葡萄埋土防寒措施和生長調節劑的使用等方面的內容，力求技術**、方法實用。
本書由**葡萄產業技術體繫種質資源崗位組織河南科技大學和中國農業科學院鄭州果樹研究所的相關人員編著而成，技術**實用、語言通俗易懂，可供廣大科技工作者、農村技術人員和農民專業種植者在生產中應用參考，也可作為農林院校的參考資料。

前言
第一章 葡萄生產概況
一、全國葡萄生產概況
(一)葡萄生產現狀
(二)生產布局
二、北方地區葡萄生產概況
(一)新疆葡萄生產概況
(二)河北葡萄生產概況
(三)遼寧葡萄生產概況
(四)寧夏葡萄生產概況
(五)山東葡萄生產概況
(六)河南葡萄生產概況
第二章 葡萄安全生產
第三章 葡萄的主要種類和品種
第四章 葡萄對環境條件的要求
第五章 葡萄的年生長周期
第六章 葡萄建園
第七章 土肥水管理
第八章 花果管理
第九章 葡萄安全生產的病蟲草害防治
第十章 葡萄生理障礙和自然災害
第十一章 葡萄埋土防寒措施
第十二章 生長調節劑的使用