香菇是一個傳統的名貴品種。它營養豐富、藥用價值高，被譽為“菇中**”、“菌中之秀”、“蘑菇皇後”。黃傘又名柳蘑，是一種食藥兼優的菌菇。榆黃蘑又名金頂側耳，其菌蓋黃色，層疊排列，形似皇冠，故有 “玉皇蘑”之稱。《香菇黃傘榆黃蘑》詳細介紹了香菇、黃傘、榆黃蘑的營養成分、藥用功能、形態特征、生長條件、菌種制作、栽培技術、病蟲害防治等內容。本書由曾祥華、嚴澤湘、嚴清波編著。

《香菇黃傘榆黃蘑》詳細介紹了香菇、黃傘、榆黃蘑的營養成分、藥 用功能、形態特征、生長條件、菌種制作、栽培技術、病蟲害防治等內容 。《香菇黃傘榆黃蘑》資料翔實，通俗易懂，並附有菇類形態和部分生產 操作圖，直觀性、實用性和可操性很強，很適合各地廣大菇農使用。本書 由曾祥華、嚴澤湘、嚴清波編著。

第一章 香菇
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特征
五、生長條件
六、菌種制作
(一)母種制作
(二)原種和栽培種的制作
(三)液體菌種的制作
(四)香菇菌種的品種選擇
七、常規栽培技術
(一)段木栽培香菇法
(二)代料栽培法
八、病蟲害防治
(一)段木香菇的主要病蟲害及防治
(二)代料香菇的病蟲害防治
(三)香菇生理性病害及防治
九、優化栽培新法
(一)段木優化栽培六法
(二)代料優化栽培八法
(三)北方段木優化栽培法
(四)北方代料優化栽培法
(五)北方室內代料栽培法
(六)泌陽模式栽培法
(七)北方優質香菇四季栽培法
(八)代料香菇秋栽法
(九)大棚四季培育香菇法
(十)小棚立體培育花菇法
(十一)雙棚小袋春栽香菇法
(十二)雙層中袋花菇立體栽培法
(十三)花菇高層架栽培法
(十四)泌陽人工培育白花菇法
(十五)日光溫室栽培香菇法
(十六)代料香菇半地下式栽培法
(十七)覆土地栽香菇法
(十八)埋地育花菇高效法
(十九)反季節栽培香菇法
(二十)反季節覆土袋栽香菇法
(二十一)香菇露地栽培法
(二十二)四川香菇生產新法
(二十三)新疆香菇高產優質栽培法
(二十四)稻田套種香菇高產法
(二十五)玉米芯熟料栽培香菇法
(二十六)玉米芯生料栽培香菇法
(二十七)稻殼栽培香菇法
(二十八)出口代料香菇栽培法
(二十九)香菇無公害工廠化栽培法
第二章 黃傘
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特征
五、生長條件
六、菌種制作
(一)母種的制作
(二)原種和栽培種的制作
七、栽培技術
(一)箱式代料栽培法
(二)段木栽培法
(三)段木覆土栽培法
八、病蟲害防治
第三章 榆黃蘑
一、概述
二、營養成分
三、藥用功能
四、形態特性
五、生長習性
六、菌種制備
七、常規栽培方法
(一)段木栽培法
(二)代料栽培法
八、病蟲害防治
(一)主要雜菌及其防治
(二)主要害蟲及防治
九、優化栽培新法
(一)樹根和樹枝栽培法
(二)箱筐栽培法
(三)陽畦栽培法
(四)壓塊栽培(亦稱菌磚式栽培)法
(五)露地生料栽培法
(六)陽畦發酵料越鼕栽培法
(七)牆式覆土栽法
(八)周年栽培法
附錄 出口香菇的分級標準
參考文獻