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第一章 兩宋繫統本
一、從北宋崇文院刻本到日本高山寺本
二、日本金澤文庫抄本
三、南宋張轔刻本（龍舒本）
四、明抄南宋本
第二章 元代版本及《農桑輯要》一書的引錄
第三章 明代版本
一、馬直卿的湖湘本
二、《秘冊彙函》—《津逮秘書》本
第四章 清代版本
一、《學津討原》本
二、湖北崇文書局本
三、《觀像廬叢書》本
四、漸西村舍本
五、龍溪精舍本
第五章 民國時期版本
一、民國八年商務印書館影印本
二、民國十八年商務印書館影印本
三、民國十八年中華書局鉛印本
四、國學基本叢書簡編本
五、民國二十五年中華書局鉛印本
六、《四部叢刊》縮印本
七、《叢書集成初編》本
八、《萬有文庫》國學基本叢書本及叢書簡編本
九、世界書局版《齊民要術》
第六章 現代出版印刷的清代及民國時期的版本
一、《四庫全書荟要》本
一、《四部叢刊》本
三、《四部備要》本
四、《叢書集成初編》本
五、中國賈思勰學術研討會所印《齊民要術》
六、中國書店版《齊民要術》
七、龍溪精舍本《齊民要術》現代印刷本
八、湖北崇文書局本《齊民要術》現代印刷本
第七章 現代整理、影印、注譯本
一、1956年中華書局版
一、1956年文學古籍刊行社影印本
三、《齊民要術今釋》
四、《（齊民要術）選讀本》
五、《（齊民要術）選釋》
六、《齊民要術校釋》
七、《齊民要術（飲食部分）》
八、《齊民要術導讀》
九、白話全譯本《齊民要術》
十、《傳世藏書》之《齊民要術》
十一、團結出版社版《齊民要術》
十二、《四庫家藏》之《齊民要術》
十三、北方婦女兒童出版社版《齊民要術》
十四、遠方出版社版《齊民要術》
十五、上海古籍出版社版《齊民要術譯注》

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