尤新、唐春紅編著的《木糖與木糖醇的生產技術
及其應用(第2版)》共分木糖與木糖醇的簡介；原料
玉米芯的預處理工藝與設備；色譜分離樹脂淨化水解
液；木糖氫化催化劑；木糖柱式固定床連續氫化；氫
化液的淨化、結晶、離心分離、收獲成品結晶；木糖
醇的代謝；木糖醇在食品工業中的應用；木糖醇在塑
料工業中的應用；木糖醇應用於油漆塗料工業；木糖
醇制表面活性劑做化纖油劑及乳化劑；木糖醇制合成
鞣料及皮革加脂劑；木糖醇代甘油應用於牙膏、紙張
、卷煙生產；木糖醇的其他用途等14章內容。

第一章 木糖與木糖醇的簡介
第一節 什麼是木糖和木糖醇
第二節 木糖與木糖醇的發展簡史
第三節 我國木糖醇發展前景
第二章 原料玉米芯的預處理工藝與設備
第一節 玉米芯的風選除塵
第二節 玉米芯罐外連續預處理
第三節 玉米芯常壓逆流水解
第三章 色譜分離樹脂淨化水解液
第一節 色譜樹脂分離代替活性炭脫色
第二節 活性炭用途
第三節 色譜樹脂分離技術
第四章 木糖氫化催化劑
第一節 兩種木糖氫化催化劑的比較
第二節 骨架鎳催化劑
第三節 鎳鹽還原的催化劑
第四節 鎳催化劑含氫量和活性的關繫
第五節 其他元素的添加對催化劑性能的影響
第六節 影響催化劑活性的因素
第七節 鎳催化劑的失活和再生
第五章 木糖柱式固定床連續氫化
第六章 氫化液的淨化、結晶、離心分離、收獲成品結晶
第一節 木糖醇結晶的基本概念
第二節 木糖醇的溶解度
第三節 木糖醇水溶液的黏度
第四節 氫化液濃縮結晶條件的選擇
第五節 氫化液濃縮結晶生產工藝及實例
第六節 氫化液結晶技術經濟參考數據
第七章 木糖醇的代謝
第一節 木糖醇是糖類代謝的中間體
第二節 木糖醇的代謝途徑
第三節 糖尿病患者的糖代謝和木糖醇
第八章 木糖醇在食品工業中的應用
第一節 木糖醇的防齲特性
第二節 木糖醇作為食糖替代品的特性
第九章 木糖醇在塑料工業中的應用
第一節 木糖醇羧酸酯耐熱增塑劑
第二節 木糖醇聚醚制泡沫塑料
第三節 木糖醇作聚氯乙烯電纜線的添加劑
第四節 木糖醇酯在農業防滴薄膜上的應用
第十章 木糖醇應用於油漆塗料工業
第一節 木糖醇改性酚醛塑料
第二節 木糖醇代油醇酸樹脂
第三節 木糖醇和塔爾油生產油漆
第十一章 木糖醇制表面活性劑做化纖油劑及乳化劑
第一節 木糖醇表面活性劑的制備和性能
第二節 木糖醇制表面活性劑的應用
第十二章 木糖醇制合成鞣料及皮革加脂劑
第一節 木糖醇鞣劑合成方法
第二節 木糖醇鞣劑鞣制方法
第三節 皮革加脂劑
第十三章 木糖醇代甘油應用於牙膏、紙張、卷煙生產
第一節 木糖醇作防凍保濕劑制牙膏
第二節 木糖醇作為造紙工業的塑化劑
第三節 木糖醇作卷煙加香保濕劑
第十四章 木糖醇的其他用途
第一節 木糖醇氫解制甘油、丙二醇和二元醇
第二節 木糖醇制低凝點液
第三節 橡膠管及橡膠電纜生產的熱載體
第四節 用木糖醇硼砂制臨時膠黏劑
第五節 木糖醇用作蜂窩結構切削的填充料
第六節 木糖醇制**
第七節 木糖醇應用於蓄電池浸漬液
第八節 木糖醇的其他直接利用
第九節 木糖醇作為其他有機合成原料
參考文獻