《中國思想家評傳叢書》從歷史的各個時期、各個領域和各個學科有傑出成就的人物中遴選二百餘人作為傳主，通過對每個傳主的評述，從各個側面展現那些在不同時期、不同領域中有代表性人物的思想活力和業績，從而以微見著、由具體到一般地勾勒出這段歷史中中國傳統思想文化的總體面貌。本書評傳的是近代中國古代*具代表性的農學家賈思勰、王禎。

賈思勰，後魏時代的著名農學家，著有中國現存最早、最完整的農學 巨著《齊民要術》一書。該書對漢代至後魏當時黃河中下遊地區農林牧漁 的科學技術進行了全面繫統地總結，被國外稱作“百科全書式”的農學巨 著。 《賈思勰評傳》對賈思勰的生平與時代、著述態度、農業哲學思想、 農業經濟思想、農業科學思想以及國內外對賈思勰和《齊民要術》的研究 概況及其影響，都作了深入繫統地探討。從中可以窺見賈思勰作為農業思 想家的全貌。 王禎，元代著名農學家、農業機械專家、印刷術的革新家，著有《王 禎農書》一部。該書是兼論中國南北比較農業的巨著，是中國古代綜合性 農書中的四大農書之一，其中的《農器圖譜》是王禎《農書》中最重要的 組成部分，為後世農書所仿效。 《王禎評傳》主要研究與探討了王禎的生平與業績、著作與貢獻、思 想與學說以及國內外對王禎《農書》的研究概況，及其對國內外農業的影 響。

《中國思想家評傳叢書》序

賈思勰評傳

第一章 生平與時代
第一節 生平概說
一、生卒年代考
二、裡籍官址考
三、三重身份說
第二節 時代背景
一、農耕文明和遊牧文明的融合
二、莊園經濟的發展和均田制的推行
第二章 《齊民要術》簡介
第一節 著述態度
第二節 內容簡介
第三節 幾個有爭議的問題
第三章 農學思想
第一節 農業哲學思想
一、“三纔論”與天地人物的和諧與統一
二、元氣陰陽五行與農學原理
三、圜道觀念和尚中思想與農學原理
第二節 農業經濟思想
一、農本與求利
二、農林牧綜合經營
三、人生在勤，勤則不匱
第三節 農業科學思想
一、精耕細作思想
二、用地養地思想
三、遺傳變異思想
四、良種繁育思想
第四章 研究與影響
第一節 **對《齊民要術》的研究
一、對《齊民要術》研究歷史的回顧
二、建國後對《齊民要術》深人繫統地研究
第二節 國外對《齊民要術》的研究
一、《齊民要術》在日本的廣泛傳播和精心研究概述
二、日本學者對《齊民要術》深入繫統地研究
三、歐美學者對《齊民要術》的研究
四、《齊民要術》時代中西農業與農學的比較研究
五、《齊民要術》對國外農業的深遠影響

王禎評傳

概 述
第一章 生平與業績
第一節 南北遊宦勸課農桑
一、南北遊宦涉歷有年
二、勸課農桑授之以方
第二節 編撰農書捐俸施藥
一、編撰農書考究精詳
二、捐俸施藥口碑載道
第三節 革新印刷術**農器詩
一、革新印刷術創造木活字
二、**農器詩同情眾農夫
第四節 遺址今猶在業績永留傳
一、山莊偕樂圃示民種藝法
二、剞劂版書村創造版韻輪
三、修復淳源橋重修養濟院
第二章 著作與貢獻
第一節 王禎《農書》的版本
一、版本概述
二、版本比較
第二節 王禎《農書》的內容
一、農桑通訣
二、百谷譜
三、農器圖譜
第三節 王禎《農書》的貢獻
一、比較全面繫統地論述了廣義農業
二、**兼論南北比較農業
三、比較完備和豐富的農器圖譜
四、增加了對植物性狀的描述
第三章 思想和學說
第一節 王禎的哲學思想
一、順天之時因地制宜存乎其人
二、天地始一氣施生本相資
三、陰陽有消長五行變化出
四、尚中得中 中與不中
第二節 王禎的農學思想
一、方物器的密切配合
二、農林牧的綜合經營
第三節 王禎的政經思想
一、推崇循良官吏
二、倡導重農思想
三、提倡蓄積備荒
第四章 研究與影響
第一節 王禎《農書》的研究
一、**研究概況
二、國外研究概況
第二節 王禎《農書》的影響
一、在**的影響
二、在國外的影響
附錄
索引
重要人名索引
重要詞語索引
重要文獻索引

三、三重身份說 賈思勰做過高陽太守，則知他有做官僚的經歷。除此之外，賈氏還是 一個不錯的知識分子。《齊民要術·雜說第三十》具體總結了寫書、看書 、藏書的經驗。為了防止蛀蟲為害，寫書用的紙需用黃蘗汁作染黃處理， “凡打紙欲生，生則堅厚，特宜人潢。凡潢紙滅白便是，不宜太深，深則 年久色暗也。人浸蘗熟，即棄滓，直用純汁，費而無益。蘗熟後，漉滓搗 而煮之，布囊壓訖，復搗煮之，凡三搗三煮，添和純汁者，其省四倍，又 彌明淨。寫書，經夏然後人潢，縫不綻解。其新寫者，須以熨鬥縫縫熨而 潢之，不爾，入則零落矣。豆黃特不宜哀，哀則全不入潢矣”。看來，賈 氏對寫書頗有經驗，也許《齊民要術》並不是賈氏惟一的著作。北魏時的 書是長卷軸的，所謂一卷，即一軸，不像後來分頁裝訂成冊的書。讀這種 書時，為保護書的質量，“凡開卷讀書，卷頭首紙，不宜急卷；急則破折 ，折則裂。以書帶上下絡首紙者，無不裂壞；卷一兩張後，乃以書帶上下 絡之者，穩而不壞。卷書勿用鬲帶而引之，非直帶濕損卷，又損首紙令穴 ；當銜竹引之。書帶勿太急，急則令書腰折。騎驀書上過者，亦令書腰折 ”。寫書、讀書的人總會有不少藏書。“書櫥中欲得安麝香、木瓜，令蠹 蟲不生。五月濕熱，蠹蟲將生，書經夏不舒展者，必生蟲也。五月十五日 以後，七月二十日以前，必須三度舒而展之。須要晴時，於大屋下風涼處 ，不見日處。日曝書，令書色喝。熱卷，生蟲彌速。陰雨潤氣，尤須避之 。慎書如此，則數百年矣”。賈思勰藏書仔細，他們家的藏書大概不會少 。除此之外，《雜說第三十》還論述了修補書籍折裂，“點書、記事”， “雌黃治書”等方法。所有這些，都是隻有知識分子纔會關心、纔會熟悉 的事。
賈思勰是知識分子不僅表現在《齊民要術》一書文章古雅，行文流暢 上，而且還表現在賈氏對古代文獻掌握的豐富程度上。賈思勰作為經學家 的造詣，當然不及賈思同。盡管如此，賈思勰無疑有豐富的知識，稱得上 是一位學識淵博的學者。《齊民要術》對經史子集的廣泛引用充分表現了 這一點。《齊民要術》內容的一個重要來源就是“采捃經傳”，其對經史 子集的引文約占全書篇幅的百分之六十。石聲漢先生說，《齊民要術》引 用古代文獻157種，萬國鼎先生說近二百種，胡立初先生認為是一百八十餘 種。胡立初先生的考證*為詳細具體。胡氏認為，《要術》引用各書“計 經部三十種，史部六十五種，子部四十一種，集部十九種。合四部共一百 五十五種。諸書皆據其明著書名，與見諸類書所引之有書名可考者，而其 載事述文弗著書名及類書無可考者，尚不下數十種”。《齊民要術》引用 的古代文獻有的保存到現在，但大部分都散失了，保存到**的不到四分 之一。胡立初先生在同書中說：“考經部傳注，則知青齊經學好尚，與唐 定義疏折人南學之由。覽子部遺文，足見漢晉闖裡民俗，與其治生之恆業 。此皆研討要術之餘緒，其裨益讀經考史已如是。遑論農耕種植之術尚行 用於**，而有可以揚榷商略者乎。”賈思勰對古代文獻的引用涉及廣泛 ，並且引用確切。作為傳統社會的知識分子，賈思勰有豐富的經史子集知 識是可以理解的。但賈思勰的專長不在經史子集方面，而在農業科技方面 。賈氏對農業的興趣，和大量農業科技知識的獲得，與他作為地主的身份 是密不可分的。我們不僅要理解賈思勰作為知識分子的身份，而且有必要 了解他作為地主的身份。
賈思勰是一個不太小的地主。關於這一點，我們可以從《齊民要術》 中比較容易的得到。《齊民要術·種榆、白楊篇》在說明種榆方法後寫道 ：“其歲歲料簡剝治之功，指柴雇人——十束雇一人——無業之人，爭來 就作……能種一頃，歲收千匹。唯須一人守護、指揮、處分，既無牛、犁 、種子、人功之費，不慮水、旱、風、蟲之災，比之谷田，勞逸萬倍。” 賈思勰榆樹生嚴的背景是指柴雇人，顯示作者是從地主經營的立場來討論 問題的。他主張“割地一頃”種榆，顯然不是一般小民所能設想的。種榆 比之種谷，所需勞動力要少得多，從而大大節省了“人功之費”，表明不 僅種榆是雇人生產的，種谷時也是雇人勞動的。這裡種一頃榆，“唯須一 人守護、指揮、處分”。這裡的一人顯然不是東家本人，而隻是一個雇工 。東家在種谷等其他方面還有雇工。不僅種榆、種谷的情況是如此，在其 他許多方面也是如此。例如《養羊篇》說：“牧羊必須大老子、心性宛順 者，起居以時，調其宜適。”；其注曰：“若使急性人及小兒者，攔約不 得，必有打傷之災；或勞戲不看，則有狼犬之害；懶不驅行，無肥充之理 ；將息失所，有羔死之患也。”表明不是所有者自己牧羊，而是雇人牧羊 。“羊一千口者，三四月中，種大豆一頃雜谷，並草留之，不須鋤治，八 九月中，刈作青茭。”這裡養羊一千隻和種大豆一頃雜谷作青茭，都不是 一般的小農所能做到的。“餘昔有羊二百口，茭豆既少，無以飼，一歲之 中，餓死過半。假有在者，疥瘦贏弊，與死不殊，毛復淺短，全無潤澤。
餘初謂自家不宜，又疑歲道疫病。乃饑餓所至，無他故也”。賈思勰的這 一經歷，直接表明他是地主。
賈氏的地主身份還表現在許多其他的生產方面。如種紅藍花，“負郭 良田種一頃者，歲收絹三百匹…頃花，日須百人摘，以一家手力，十不充 一。但駕車地頭，每旦當有小兒僮女十百為群，自來分摘，正須平量，中 半分取”。鼕種葵，“近州郡都邑有市之處，負郭良田三十畝……止須一 乘車牛**此園”。種蔓菁時，“近市良田一頃，七月初種之”。造曲時 ，“曲餅隨阡陌比肩相布。布訖，使主人家一人為主，莫令奴客為主…… ”很顯然，賈思勰具有官僚、知識分子、和經營地主三重身份。
P13-16