第三個階段，一般是酒酣耳熱之際，飯局中相熟的、不相熟的人之間互相的敬酒，一方面是表達自己的仰慕之意，另一方面是意在讓對方多喝，這個時候心理戰的意味更加突出。
    敬酒者的目的很明確，那就是想辦法讓對方喝下自己敬的酒，這個辦法還不能是強行要求、裝可憐哀求，更不能是強行灌酒，而應該是說出一句讓對方難以反駁的祝酒詞來，或者是提出某個事由來。
    被敬者的目的也很明確，雖然不至於拼死反抗，也是百般狡辯、推諉，就是不會輕易就範，目的在於能少喝一杯就少一杯。
    有調查顯示，有90%的人勸過別人喝酒。至於勸酒的原因，被調查者認為無非是“氣氛”“增加感情”“風俗習慣”等。勸酒很多的場合，首先是公務、商務......