●編 研究方法刍議
一、交叉學科研究：“陳三五娘”故事的多視角探討
二、立足地方與放眼世界：東亞文化視野中的泉州學
三、閩南文化生態的整體性思考：泉州學、潮州學、溫州學
四、學術研究與現實需求：泉州學成果轉化與地方課程開發
五、他山之石，可以攻玉：廣州學研究門外談
第二編 民俗歷史考察
一、泉州沿海地區的“相摃”民俗
二、明代惠安張氏家族之族規家範
三、明代中期惠安白奇郭氏回民習俗驟變原因
四、清末吳魯作詩哀時俗
五、學術史回顧：泉州民俗研究七十年（1926―1996）
第三編 史事鉤沉闡述
末侯玉立治理泉州事跡鉤沉
二、番藷傳入泉州時間考及其對當地社會發展的影響
三、南安溪東李氏始祖原居地小考
四、明代名臣張嶽與惠安輞川的不解之緣
五、略談“五緣”說與“五緣文化”說之由來
第四編 民間信仰探究
一、明清民初泉州士大夫與民間信仰
二、新時期視野下的泉州民間信仰
三、媽祖信仰散論
四、安溪吳卒祖籍地的保生大帝信仰
五、青山王信仰的歷史考察
六、惠安輞城海境“郭大人府”漫談
第五編 佳作書評作序
一、泉州學研究的經典之作――讀李亦園著《“泉州學”的新視野》
二、以生花彩筆闡揚大美晉江文化――讀吳幼雄著《晉江文化論叢》
三、一部閩南歷史文化研究的難得佳作――讀陳自強著《泉漳集》
四、節俗別有風韻美食甘甜醇香――讀鄭麗玲、吳經緯編著《晉江節俗》和鄭簡編著《晉江小喫》
五、《走進古檗山莊》（黃榮來主編）序
六、《泉州禮俗擷萃》（吳敬樞主編）序
附錄 良師益友賜教
一、廖淵泉：《泉州民俗文化的新嘗試――評陳桂炳新著<泉州民俗文化>》
二、徐傳武：《陳桂炳著<泉州民間風俗>序》
三、郭志超：《區域民俗的特性和流變――評陳桂炳新著<泉州民間風俗>》
四、吳幼雄：《陳桂炳著<泉州學散論>序》
五、李玉昆：《泉州學研究的一部力作――讀陳桂炳<泉州學散論>》
六、陳支平：《陳桂炳著<民間信仰與社會和諧――以閩南及臺灣地區為研究視野>序》
七、胡曉泉：《陳桂炳著<泉州民間信仰>序》
八、陳篤彬：《陳桂炳著<泉州學概論>序》
後記
內容簡介
泉州學作為地方學，是中國傳統文化的一個組成部分。陳桂炳著的《泉州學續論》從傳承泉州傳統文化的角度出發，對泉州民俗歷史、民間信仰等進行了梳理，全書分研究方法刍議、民俗歷史考察、史事鉤沉闡述、民間信仰探究等部分，指明了泉州學的研究方法和理論框架。
