左卷健男（SAMAKI TAKEO） ，日本法政大學生命科學學院環境應用化學繫教授。
1949年出生於日本櫪木縣，畢業於千葉大學教育學院，之後於東京學藝大學完成了碩士學習（物理、化學和科學教育）。曾擔任初中和高中教師，之後在京都工藝纖維大學的學術中心擔任教授，從2004年開始在同志社女子大學擔任教授，從2008年開始負責現在的工作。曾編著了《趣味物理》《趣味化學》（PHP 出版）《新高中化學》《新高中物理》（講談社BlueBacks出版）《你不知道的水知識》（Discover出版）等。