產品名稱：養育更美好的城市——都市... 是否是套裝：否 書名：養育更美好的城市——都市農業推進可持續發展 養育更美好的城市——都市農業推進可持續發展 代碼：15 出版社名稱：中國商務出版社 出版時間：2008年12月 作者：(加拿大)盧克·穆傑特|譯者:蔡建明//鄭艷婷//王妍 譯者：蔡建明 開本：32 ISBN編號：9787100060899
" 養育更美好的城市——都市農業推進可持續發展 作 者:(加拿大)盧克·穆傑特|譯者:蔡建明//鄭艷婷//王妍 著作  定 價:15 出 版 社:中國商務出版社 出版日期:2008年12月13日 裝 幀:平裝 ISBN:9787100060899  ●序言
●前言
●致謝
●第一部分 特定議題
● 人口遷移
● 食物：基本“奢侈品”
● 蝸牛和蠶
● 婦女的職責
● 減輕生態問題
● 一個不確定性的存在
● 日益增加的認可
● “城市養活人民”
●第二部分 基本做法
● 不斷完善的做法
● “城市養活人民”
● 能力建設——和橋梁
● 影響最大化
● 未來之路
●第三部分 實地經驗
● 城鄉界限日益模糊......  內容簡介  聯合國預測，下一個25年幾乎所有的人口增長都將發生在發展中國家的城市裡。按照現在的增長速度，至2030年，60％的世界人口將生活在城市裡。伴隨著城市的增長，城市貧困人口也在增長。失業、饑餓、缺乏營養將更為常見。在一個大城市裡，城市貧民的大多數現金收入將用於食物和生存，不需要購買的任何食物對他們而言都將是一種津貼。結果是，越來越多的人們傾向於種植至少一部分自給的食物，以補充可憐的食譜和微薄的收人。但在城市裡耕種——即都市農業——卻經常被市政當局看做是一種問題欲加根除，而不是將其作為促使城市及環境更可持續發展的策略之一。
事實上，都市農業有著悠久的歷史。在發展中國家，城市政策制訂者們正在逐漸清醒地認識到這一事實，即適當管理下的農業可以對城市食品安全作出很大貢獻，還可能提供就業、改善環境、創造......  靠前部分 特定議題
蝸牛和蠶
就普遍意義上而言，都市農業可以描述為在城市及其周邊地區所從事的直接服務於城市市場的種植、加工和來自於植物或木本農作物的食品／非食品銷售，以及飼養家畜的一切活動。它的實現通常是通過利用在城市地區尋獲的資源（不用的或者未充分利用的空間、有機廢物）、服務（技術延伸、融資、交通）和產品（農用化學品、工具、交通運輸設備），而反過來，都市農業也為這一地區生產著資源（綠色空間、小氣候、混合肥料）、服務（飲食、休閑、療養），和產品（花卉、食用家禽、奶制品）（UNDP，1996；Mougeot，2007）。都市農業在空間上與城市生態和城市經濟的緊密關繫使得它接近不同於鄉村農業而與其互補。但這一描述並...... "
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