袁靜、石冰主編的《大學體育與健康(高等職業
教育農業部十二五規劃教材)》分基本理論和基本技
術兩大部分。基本理論部分主要內容包括體育概述，
健康理念以及健身鍛煉的基本技能、方法、注意事項
和體育欣賞等，在基本理論部分突出了健康理念和鍛
煉方法。基本技術部分除了介紹傳統的田徑、球類等
體育項目外，還增加了舞龍舞獅、跆拳道、健美操、
瑜伽、體育舞蹈、太極拳、抖空竹和拓展訓練等大學
生比較喜愛的休閑時尚體育運動項目。

前言
第一章 體育概述
第一節 體育的概念、分類與功能
第二節 高等學校體育
第二章 健康與自我測評
第一節 健康的內涵
第二節 危害健康的行為
第三節 大學生身心健康的自我測評
第三章 科學的體育鍛煉方法
第一節 體育鍛煉的原則
第二節 體育鍛煉的方法
第三節 體育鍛煉中的營養補給
第四章 體育鍛煉中常見的運動損傷與疾病
第一節 運動損傷的預防和處置
第二節 常見的運動性疾病與處置
第三節 運動性疲勞的產生與消除
第四節 體育鍛煉衛生
第五章 體育運動競賽的組織與編排
第一節 體育運動競賽概述
第二節 體育運動競賽的組織
第三節 體育運動競賽的編排
第六章 體育欣賞
第一節 體育欣賞的意義
第二節 體育欣賞的內容
第七章 田徑運動
第一節 概述
第二節 跑的基本技術
第三節 跳的基本技術
第四節 投擲的基本技術
第五節 競賽規則簡介
第八章 籃球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第九章 排球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第十章 足球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第十一章 乒乓球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第十二章 羽毛球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第十三章 網球
第一節 概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 競賽規則簡介
第十四章 健美操
第一節 概述
第二節 基本動作
第三節 第三套健美操大眾鍛煉標準(三級)
第四節 青年器械套路——拉力帶
第五節 中國大學生健美操競賽規則簡介
第十五章 體育舞蹈
第一節 概述
第二節 基本舞姿
第三節 規則簡介
第十六章 瑜伽
第一節 概述
第二節 瑜伽組合練習
第十七章 太極拳
第一節 簡介
第二節 基本技法
第三節 簡化太極拳
第十八章 跆拳道
第一節 概述
第二節 基本技術
第十九章 舞龍舞獅運動
第一節 概述
第二節 舞龍運動的基本技術
第三節 舞獅運動的基本技術
第二十章 抖空竹
第一節 概述
第二節 步型與步法
第三節 抖空竹的基本技巧
第二十一章 拓展訓練
第一節 概述
第二節 典型項目簡介
第二十二章 遊泳
第一節 概述
第二節 熟悉水性練習
第三節 基本技術
第四節 安全衛生和救護
主要參考文獻