由蘇曉青和萬連增編著的這本《贛榆方言研究》是一部方言學著作，對贛榆方言的語音、詞彙、語法進行了詳細的共時描寫，在此基礎上進行了橫向和縱向的比較，並且運用了實驗語音學的手段，較前人的研究進了一步。

第一章 緒論
第一節 贛榆歷史沿革
第二節 贛榆地理人文概況
第三節 贛榆方言研究概述
第四節 音標符號及主要發音人
一、音標符號
二、主要發音人
第二章 贛榆方言內部的一致性與差異性
第一節 贛榆方言的一致性
一、聲母的一致性
二、韻母的一致性
三、聲調的一致性
第二節 贛榆方言的差異性
一、聲母的差異性
二、韻母的差異性
三、聲調的差異性
第三節 贛榆各鄉鎮音繫
一、各鄉鎮音繫聲母對照
二、各鄉鎮音繫韻母對照
三、各鄉鎮音繫聲調對照
第四節 贛榆方言地圖(十二幅)
第三章 贛榆方言音繫
第一節 聲韻調
一、聲母
二、韻母
三、聲調
第二節 聲韻調配合關繫
一、聲韻的配合關繫
二、聲韻和調的配合關繫
第三節 方音語圖
一、45例字的聲韻調
二、45例字語圖
第四節 方言音變
一、連讀變調
二、異讀
三、其他音變現像
第四章 贛榆音韻與中古音韻的比較
第一節 聲母的比較
第二節 韻母的比較
第三節 聲調的比較
第四節 古今字音比較例外字表
一、聲母例外字
二、韻母例外字
三、聲調例外字
第五章 贛榆方言同音字表
第六章 贛榆方言分類詞表
一 天文、地理
二 時令、時間
三 方向、位置
四 農事、農具
五 動物、植物
六 房舍、器具
七 稱謂、親屬、人品
八 身體、疾病、醫療
九 穿戴、飲食、起居
十 紅白大事、民間信仰
十一 工商、交際、交通
十二 教育、文體、娛樂
十三 動作、行為
十四 性質、狀態
十五 指代
十六 副詞
十七 數詞、量詞
十八 介詞、連詞、助詞
十九 其他
第七章 贛榆方言的語法現像
第一節 詞類概要
一、代詞
二、副詞
三、介詞連詞
四、量詞
第二節 主要語法特點
一、“子”尾和兒化
二、附加成分
三、重疊式
四、句式特點
第三節 語法例句
第八章 贛榆方言標音語料
第一節 規定話題
一、北風和太陽
二、牛郎織女
三、狼來了
第二節 自選話題
一、平遙道人
二、割褡布
第三節 多人對話
附錄
一、發音人合作人名單
二、參考文獻
後記