漢學家吉葉墨站在中國，從中國的角度，將中國介紹給遙遠的大洋彼岸。從拉薩到哈爾濱，烏魯木齊到福建，吉葉墨傾聽、凝視，學著去欣賞中式的美，中國的諺語與古代的智慧。《來自中國（迷人之境）》這本書紀錄的是吉葉墨在中國的經歷與思考，偶然的巧遇與隱藏在背後命中注定的緣分。

秘魯作家吉葉墨穿過半個地球來到中國，從他的 視角出發我們將發現一個別樣的中國。 《來自中國（迷人之境）》的內容包含了意外的 遭遇、偶然的相逢、驚人的發現、來自不同文化背景 的人們之間的互助互愛，以及人們的經驗知識，可以 說是一座陳列著百科全書的博物館。其中所涉及的每 一個主題都隻是一段剛剛展開的，尚待探尋，更遠未 結束的旅途。

前言
鶴林
虹箭
故事長廊
少女與貴妃
還我河山
美玉
八卦
幸福的基礎
文化俊逸
林春
聊齋
西藏
雲卓拉姆
萬物和諧
碧霞
是福是禍？
八音澗
為你效勞
四九城
大草原、蒙古包、駿馬
有根株於下……
白雲觀
隨風起舞
棒槌山
酒泉
紅沙漠
芳草
友誼

“給菜肴命名不存在什麼固定格式。有以主料和 調味料命名的，以烹飪方法或口感命名的，以色澤或 香味命名的，以人名、地名命名的，還有些令人產生 豐富的聯想，比如山八珍、海八珍。‘熊貓抱筍’這 個菜名一下子就令人聯想到一種形像，這道菜的配料 裡有雞胸肉、豬肉、雞蛋、火腿、筍尖、蘑菇、大蝦 、橙子、芫荽、芹菜、豌豆、芹菜、胡蘿卜、香菇。
這是一道涼菜，熊貓抱筍的形像十分惹人喜愛，口感 也**鮮美。”“這道菜工序很復雜嗎？”我問。“ 有一點。”老胡一邊微笑著回答，一邊領我們參觀廚 房裡用來切、刨、刮、研磨以及給菜造型的各種刀具 和一些樣子奇特的工具。
“老胡可是位烹飪大師，”一位年輕的幫廚在一 旁說道，“一些重要的宴會都會請他出馬，他出過一 本烹飪方面的書，還曾經上過西班牙電視臺做節目， 傳授他*拿手的烹飪技藝：蔬菜雕花。”一段古老而 鮮活的記憶此時從我腦海中跳了出來，我還記得** 次在飯店的餐桌上見到那白菊綻放時心中的詫異。現 在我終於見到了表演這精彩“魔術”的藝術家了。
“你還有什麼沒有掌握的技藝嗎？還有什麼是你 不知道的秘訣嗎？”我問。這個突如其來的問題令老 胡略一沉吟，然後他說：“是的，我還有太多要學習 的。在一次廚藝大賽上我見過一個小伙子，兩手就這 麼一拉一擰，一眨眼的功夫就把一個面團拉成了足有 八千多根比發絲還細的細絲，然後他把面絲放人鍋中 炸透，外面再裹上一層糖，龍須酥這道甜點就做好了 。我還認識一位手特別巧的廣東師傅，他能調配和造 型出各種餡和外皮，制作出兩千多種點心來。” “你的工作什麼地方令你*滿意呢？”我又問。
“我*高興的是客人們見到我的菜端上來之後先是一 陣驚喜，品嘗過後由衷地喜歡。他們有時候會舍不得 喫我用蔬果雕的花朵、寶塔或者小動物，將它們當做 珍貴的紀念品小心地帶回家。很多人會像你們一樣過 來祝賀我，向我咨詢，與我交流。是精致可口的菜品 讓素不相識的人成為了朋友。我的一位食客朋友曾對 我說，我們的行業是將人與自然聯繫在了一起。” 秋天揮動著*後幾塊小手帕， 自行車筐集滿了送行的落葉。
落葉是深深淺淺的棕色、耀眼奪目的金色。樹枝 上卻還掛著火紅的楓葉、翠綠的楊樹葉、各式各樣的 黃葉。它們如同疲倦而又貪玩的蝴蝶一般恣意嬉戲著 ，然而*終還是停歇在了小徑上。戰無不勝的冷風左 衝右竄地與它們嬉戲著。凍僵了的樹木輕聲低吟，干 枯的樹枝發出咯吱咯吱地脆響，*後一批俘虜終於也 悄然無聲地繳械投降了。地上那些已經失去知覺的枯 葉此時卻仿佛樂師靈巧的手指一般，忘我地滑動著， 演奏著*後的樂章。這秋日的樂曲年年都會奏響，每 年的曲目卻又不盡相同。
在微風的助力下，一些葉片靈巧地翻飛著，各顯 神通地想要回到大樹母親的臂彎裡，它們這痴心妄想 讓我想起了一首元曲中的唱詞：小妹妹思嫁心兒急， 隻見風催花落，不見風送花歸。
倦鳥默默地回到了巢穴，樹木頹敗凋零，天空陰 雲密布，殘陽西下，月色深沉，記憶中的花瓣，時光 的淚眼婆娑。
突然間，在一陣強風的催動下，各種色彩躍動絢 爛起來。樹葉旋轉舞動著，迫不及待地蹦跳著，又突 然來了個急停。葉浪盤旋翻滾，如海上波濤般洶湧。
漫天飛舞的樹葉沸騰了，仿佛大地之心正在舉行一年 一度的神秘盛典。數不清的各種顏色的葉片在空中飛 揚舞動，踫撞著，再起飛，再落下，直至寒風，這隱 形的大師毫無預示地停下了指揮，樹葉的舞蹈戛然而 止。節日狂歡過後令人心悸的寂靜讓我聯想到樹葉的 告別。
這天早上，像往常一樣去取自行車的時候，我發 現了車筐裡那一籃告別的秋葉。我的自行車仿佛也知 道了我不得不暫別幾個星期，於是它搜集了秋天*後 的饋贈，友好地送給了我。
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