了得網社會科學_中國德昂族/中華民族全書

一、農業生產（一）茶的種植我們無法追溯德昂族人是先有茶的種植，還是先有水稻的種植。根據古歌《達古達楞格來標》的記述，應當是茶**入德昂族人的生活，無法想像德昂族的祖先們餓著肚子喝茶的情景，但情願相信自己的肉身都來自天庭的茶仙這個美麗傳說。至少，《達古達楞格來標》證明了茶和德昂族人古代的社會生活是密不可分的，且反映了德昂族人早期對茶葉的圖騰崇拜。
被譽為“古老的茶農”的德昂族，自古以來就與茶結下了不解之緣。種茶的年代無資料記載，僅有山野裡茁壯生長著的一些野茶樹和曾在古絲綢之路上*早販賣茶葉的歷史仿佛在訴說著什麼。凡有德昂族的地方就有茶山，就有茶文化。德昂族與茶葉的關繫遠遠超出了物質的範疇，而有著*多的精神方面的情結。歷**德昂族有過幾次大的遷徙，但凡是德昂族居住過的地方一般都有大片茶樹遺跡留下來。在盈江縣德昂族過去的居住地有樹齡在千年以上的老茶樹，銅壁關附近也有成片的老茶林；在瑞麗市戶育鄉的雷弄山上，德昂族留下了好幾片茶林，現經當地居民修整改造，仍是當地人經濟收入的重要來源。
德昂族善於種茶，*善於用茶，如“出生茶”“成年茶”“集會茶” “社交茶”“戀愛茶”“定親茶”“成親茶”“敬老茶”“上房茶”“和睦茶”“祭祀茶”等，茶成了德昂族生命成長中不可缺少的一部分，茶俗始終伴隨著每個德昂族的生命歷程。究其根源，茶葉對德昂族先民的生活顯然有著非同一般的重要性，茶之於德昂文化有著悠久的聯繫。茶葉是德昂族重要的生產對像，種茶是德昂族重要生產形態。
（二）稻谷的種植德昂族先民進入農業經濟的年代很早，信奉“谷娘”比信奉佛祖還要看得重要。**德昂族居住在滇西南，自然條件優越，地理位置得宜，是古代中國通往印度的 “蜀身毒道”（西南絲路）的必經之道。處於這條絲路之上的德昂族先民——濮人進入農業經濟的時代很早，《華陽國志》曾記載說這裡 “土地肥沃，宜五谷”。
古代德昂族的農業、手工業曾有過輝煌的時代，大約在西漢時期德昂族先民就在德宏壩區或半山區開墾了許多水田，種植水稻。傳說德昂族人還用過像耕，有鐵鋤和鐵犁，可見其犁耕種植稻谷的時間之早。後來，因為部落戰爭德昂族被迫遷移山區後，又在山區開闢梯田種植水稻，並充分利用山區的特點，進行旱谷生產。德昂族的耕作技術普遍高於當地其他民族，尤其是水田耕作的精細在當時是首屈一指的。水田一般都是兩犁兩耙，薅一兩次草。水田和園地上都使用農肥，這在當時滇西南各民族中是***的。由於耕作技術**，產量也較高。如今在芒市、遮放等地還留下許多德昂族先民的村落和德昂族所開水田的遺址。《勐果占壁》一書中曾提及。
德昂族近代主要生產活動依然是以稻作為主的農耕生產。新中國成立前，德昂族遷移半山半壩地區，以旱地耕種為主。德昂族人在長期的自然鬥爭中，積累了豐富的農業生產經驗。德昂族人的旱地耕種分為固定耕地和輪歇耕地，廣種薄收。固定耕地多在緩坡、河谷較平地帶或居所附近，種玉米、菜蔬等。
輪歇耕地多數為頭年種植荞麥、蘇子、飯豆，以增加土質肥力，次年種植旱谷，第三年復種荞麥、蘇子、飯豆等，第四年輪歇，經數年待山地長出灌木雜草，再砍種。同時期德昂族人以雇農的身份耕種壩區傣族土司管轄的水田。
新中國成立後，伴隨**新的政治制度的建立和黨的民族政策的貫徹執行，德昂族擺脫了悲慘的命運，結束了被壓迫的歷史，開始了嶄新的生活。
20世紀90年代初開始種植甘蔗，檸檬、橡膠、八角等經濟作物，種植面積逐年增加。
（三）棉花、竹的種植許多史料記載德昂族人有種植棉花的生產活動，德昂族人還有產“蠶桑、綿絹、彩帛、文繡”的記載，《華陽國志》亦記德昂先民——濮人“尤善於紡織”。漢晉時期德昂族先民就利用棉花、木棉、苎麻等為原材料，織成潔白不受污的桐華布，並加以染色。這種精致的木棉織品深受其他民族的歡迎，商賈們不僅將其運往內地，也運往身毒（印度）。這種紡織技術一直保留至今，新中國成立前德昂族的衣服、裙子、包頭巾等多是棉制品，皆為婦女紡織。
**，德昂族人棉花種植的盛況已經找不到痕跡，在瑞麗南桑寨的已遷離的老寨還有一個老棉樹年年結出很小的棉桃。我們隻能從德昂族人的紡織和染色手工藝的發展去推測當年棉花種植的繁盛。以此類推，德昂族人的棉花種植應早在西漢之前。
德昂族人與竹子的關繫和茶一樣淵源較深，凡是德昂族人居所附近都種植著茂盛的竹叢。德昂族人的生活與竹密切相關，建房取材是竹子，生活生產用具也多是竹子，飲食也離不開竹子。多種植龍竹、金竹、鳳尾竹、毛竹、刺竹等。德昂族人生活的山區溝箐裡還有許多野生竹，成為德昂族人的一項主要經濟收人。
（四）采集、捕魚、狩獵采集是德昂婦女農閑時進行的生產活動，也是一項重要的家庭經濟來源。
雨季來臨，野生植物生長旺盛，德昂族婦女便開始采集各種野生植物，如鮮竹筍、野芹菜、魚腥菜、薄荷、野山藥等。還采集各種菌類，如雞棕、木耳、白生、香菌、胭脂菌等，然後拿到集市上出售，以增加家庭經濟收人。
捕魚是德昂族男子的生產活動，常用捕魚方式有魚籠、漁網、圍塘排水等。魚籠是自己編制的竹篾籠，各地區大致相同，多為喇叭狀和水壺狀。喇叭狀魚籠德昂語叫“娃格戛”，用一根龍竹制成，竹節剖成細條，四周扎上竹環，直到籠口，狀如喇叭。水壺狀魚籠叫“格戛”，用細竹片編織成壺狀帶橢圓扁形，底座為四方形，能站立。魚籠設有竹蓋，兩側有耳，繫以籐帶，籠底添一小門，高3釐米，寬2釐米，小門內兩邊各編20多條小竹排棍，若魚溜進竹籠，竹排張開，入籠之後竹排緊閉，魚便無法逃。漁網過去是用火麻線織成，現改用尼龍繩編織。圍塘排水就是把水溝兩頭築成小壩，把水排干捕魚。也有用石灰捕魚和**炸魚的。
德昂族人所捕之魚，多為自食，極少出售。
德昂族全民崇信小乘佛教和傳統的民間宗教，認為世上萬物皆有靈，花鳥蟲草都和人一樣有一條命，傷害任何一條生命都是有罪的。小乘佛教的信仰有著不同教派，汝賣支繫信仰的“潤”派，可以喂豬養雞，允許青年人殺生；而“別列”和“梁”支繫信仰的是“左底”和“多列”教派，嚴禁殺生，見殺不喫，聞聲不喫，不能養豬、雞，每戶僅一隻公雞司晨，飼養的牛也是為了耕作。德昂族狩獵一般是為了保護莊稼，防止野獸、鳥類踐踏。也有在春節期間結伴上山，群聚圍獵，獵具多為弓弩和***。
如今德昂族已經沒有任何狩獵活動。
P49-52

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