《菜根譚》是明代洪應明收集編著的一部論述修養、人生、處世、出世的語錄書集。作者糅合儒家中庸之道、釋家出世思想和道教無為思想，結合自身的體驗，撰寫出這套出世入世的法則，助人正心修身、養性育德。其文字簡煉明雋，兼有語錄的影響力、隨筆的可讀性、訓誡的深刻意義。還有人說菜根譚“有雨餘山色，夜靜鐘聲，點染其間，其所言清霏有味，風月無邊。”與《圍爐夜話》、《小窗幽記》並稱為“處世三大奇書”。
陳實在編譯這本書時，根據內容將全文分為修身篇、勸學篇、處世篇、經世篇、治家篇、出世篇、養生篇七部分，共386條。每一則格言都添加標題，配有注釋、譯文力求還原原典的同時拋磚引玉。

宋人汪信民說：“人咬得菜根，則百事可做。” 明人於孔兼稱：“譚以菜根名，固自清苦歷練中 來，亦自栽培灌溉裡得。” 日本企業家對洪應明著的《菜根譚》極為推崇， 對它的評價超過《孫子兵法》和《三國演義》。他們 認為，企業管理的專著可以不讀，《菜根潭》不可不 讀。 本書是《菜根譚》的注譯本，由陳實譯注。

修身篇
烈火煉真金，成事須用功
一念錯皆錯，萬善全方全
閑中消忙錯，靜時息非心
掃事境塵氛，忘心境芥蒂
不忍傷殘念，不為貪冒心
撥開世塵氛，消卻心鄙吝
掃去面上甲，滌除胸中塵
日欺人夜愧，少失志老悲
養性即立命，盡人自回天
得意處水月，拂意時火蓮
君子明心事，君子韜纔華
真味隻是淡，至人隻是常
正氣還天地，清名在乾坤
人人大慈悲，處處真趣味
無得罪昭昭，無得罪冥冥
苦心常悅心，得意生失意
真廉無廉名，大巧無巧術
天理路上寬，人欲路上窄
一起欲便覺，一覺便轉念
天命又如何，人定能勝天
天之機權神，人之智巧拙
人看後半截，晚節不可喪
君子而詐善，無異惡小人
心常看圓滿，世界無缺陷
不變其操履，不露其鋒芒
真心感天地，精誠貫金石
心體如天體，流轉勿凝滯
暗室培節義，履冰操經綸
德者纔之主，纔者德之奴
德者事業基，心者修行根
勤者敏德義，世人濟其貧
為鼠常留飯，憐蛾紗罩燈
定雲止水中，有魚躍鳶飛
居卑知高危，處晦知明露
吉人多和氣，兇人多殺機
與人相觀治，一方便法門
吾身小天地，天地大父母
去混心自清，去苦樂自存
心虛則性現，意淨則心清
節義濟和衷，功名承謙德
有意者反遠，無心者自近
念隨起隨滅，與太虛同體
好利害顯淺，好名害隱深
機動見殺機，念息見真機
心亂靜中亂，心靜亂中靜
欲重吾生苦，性真吾生樂
非粗無以精，雖雅不免俗
善於操身心，收放吾自由
理寂則事寂，心空則境空
無心不必觀，物一何須齊
機息見風月，心遠無塵跡
富貴德中來，自舒徐繁衍
隻以我轉物，不以物役我
去心中冰炭，隨地有春風
貧士肯濟人，鬧場能學道
小處不滲漏，暗處不欺隱
喜奇無遠識，苦節須恆久
怒欲處轉念，邪魔變真君
一念犯鬼神，言行須謹慎
不為世法染，氣味迥然別
勸學篇
玄默寧真體，恬愉養圓機
心是一明珠，畏理障難除
功夫難處做，學問苦中得
事理自悟明，意興自得妙
修德要專心，讀書須深心
心地干淨時，可讀書學古
學須掃外物，直覓本來真
兢業之心思，瀟灑之趣味
磨煉成福久，參勘成知真
不昧坐申堂，化賊為家人
磨礪如煉金，施為勿輕發
天機清澈者，觸物皆會心
以跡用不足，以神用為妙
涉世中出世，盡心內了心
知成之必敗，求成不必堅
未定*塵囂，既堅混風塵
學道須努力，得道任天機
火煉**純，他日成令器
事物無定品，窮理識趣先
攻人毋太嚴，教人毋過高
逆境礪節行，順境銷膏骨
文以拙而進，道以拙而成
橫逆窮困境，鍛煉身心爐
寬之或自明，縱之或自化
節義與文章，以德性陶熔
道隨人接引，學隨事警惕
拂逆消怨尤，荒怠奮精神
執理病難醫，義理障難除
讀不落筌蹄，觀不泥跡像
時時檢點處，學問真消息
勿自昧所有，勿自誇所有
昨非不可留，今是不可執
百折不回心，萬變不窮用
操存涵養功，處一化齊妙
英敏以學攝，激昂以德融
初起剪人欲，乍明拓天理
文章隻恰好，人品隻本然
提醒昏散念，放下喫緊念
識乃照魔珠，力乃斬魔劍
意見害心賊，聰明障道屏
虛心居義理，實心拒物欲
性蹂事無咸，心和百福集
濃艷試淡泊，紛纭勘鎮定
智小不謀大，趣卑不談高
欲路毋染指，理路毋退步
勿憑意興為，勿從情識悟
口乃心之門，意乃心之足
身雖在事中，心要超事外
遇好書良友，享碗茗爐煙
日與聖賢語，時共造化氳
滌盡心渣滓，始見本真體
閑時身須忙，收攝心可放
名為招禍本，欲乃散志媒
完心上本來，得世間常道
塞物欲之路，弛塵俗之肩
千江一輪月，心珠宜獨朗
難滅情舍欲，可平情寡欲
五*勘心體，飲食諳世味
靜夜觀心時，妄窮真獨露
降客伸正氣，消妄現真心
處世篇
操存有真宰，應用有圓機
人不輕喜怒，物不重愛憎
玩世防射影，欺人恐照膽
是非不遷就，利害少分明
寧風霜自挾，毋魚鳥親人
心內須精明，為人要渾厚
念頭持到底，小事不松弛
無背後之毀，無久處之厭
己之欲須忍，人之情當恕
難親勝疏終，守拙勝巧持
滅處觀功名，起處究困窮
待人留恩禮，御事留纔智
仇邊弩易避，恩裡戈難防
芳垢名不留，隻元氣渾然
寧剛方見憚，勿媚悅取容
不貪無廉名，不爭無讓字
勿欲人感恩，當為人除害
君子如介石，小人如脂膏
遇事須鎮定，待人無欺隱
多匿采韜光，常遜美公善
人而皆好名，開詐善之門
須防綿裡針，宜遠刀頭蜜
持身涉世時，勿隨境而遷
受人毀增莢，受人欺為福
驕人有俠氣，欺世無真心
廉官多無後，痴人每多福
失血於杯中，笑猩猩嗜酒
至人常虛無，盛德多不矜
人心不可偏，心偏有為無
栽花少栽刺，積書少積貨
大聰明之人，小事必朦矓
眾人憂樂情，君子憂樂理
蓋悔愧二字，能去惡遷善
路窄留人行，味濃讓人食
寵利毋居前，德業毋落後
處世讓一步，待人寬一分
美名不獨任，污名不全推
處治世宜方，處亂世當圓
念過而忘功，記恩而忘怨
為惡畏人知，惡中猶有善
隻逆來順受，且居安思危
寧守默毋躁，寧守拙毋巧
不貴人小過，不發人陰私
直節使人忌，無惡致人毀
毋偏信自任，毋炫耀忌能
且莫輕輸心，應須謹防口
戒疏於慮者，警傷於察者
毋私小傷大，毋借公快私
親善不預揚，去惡不先發
功過不可混，恩仇勿太明
惡顯者禍淺，善顯者功小
貧不能濟物，出言亦助人
作人須真懇，涉世須圓活
恩自淡而濃，威自嚴而寬
休與小人仇，休向君子媚
用人不宜刻，交友不宜濫
樸魯勝練達，疏狂勝曲謹
風斜雨急處，要立得腳定
受一時寂寞，毋萬古淒涼
當藏巧於拙，須寓清於濁
經世篇
啟人因其明，移風因其易
隨時善救時，混俗能脫俗
世事力擔當，又要善擺脫
思林下風味，權勢念自輕
因勢利導之，救時應變法
救敗慎策鞭，圖成不停櫂
如漚生人海，如影滅長空
不貪鉤下餌，能解茏中囮
志士勇奮翼，達人早回頭
少壯當用意，衰老宜忘情
飲酒莫酩酊，看花勿離披
以勢利害人，以勢利自斃
知處陰斂翼，巉岩亦坦途
矜消蓋世功，改補彌天過
居軒冕之中，有山林之氣
無過便是功，無怨便是德
事窮原初心，功成觀末路
富貴宜寬厚，聰明宜斂藏
退一步之法，讓三分之功
待小人不惡，待君子有禮
讀書見聖賢，居官愛子民
禍起於玩忽，功敗於細微
君子立好言，君子行好事
願種德施惠，勿貪權市寵
敦舊扶公議，謹庸種陰德
不犯公正論，不走權門竇
當鋤奸杜幸，須留他去路
事業隨身毀，精神萬古新
謝世於盛時，居身於獨後
建功多虛圓，失機必執拗
畏大無逸心，畏小無橫名
徑路窄退步，滋味短清淡
進步思退步，著手圖放手
世態倏忽變，不宜認太真
近勢利不染，知智巧不用
燠趨寒則棄，人情之通患
聞牧唱樵歌，述嘉言懿行
人奉不必喜，人侮不須怒
無事宜寂寂，有事宜惺惺
讒夫之毀士，如寸雲蔽日
盈滿勿再加，危急勿再搦
居官人難見，居鄉人易見
中材多猜疑，事事難下手
伏久飛必高，開先謝必早
造物之釣餌，人世之機阱
事起則害生，以無事為福
爵不籠無欲，鼎不加遠引
爭高得還失，忙過壽亦夭
高車嫌地僻，駟馬喜門高
勿趨炎附勢，甘棲適守逸
林中無榮辱，義路泯炎涼
意氣期天下，肝膽照天下
濟饑餓之人，勝結納賢豪
先達笑彈冠，相知猶按劍
業不必求滿，功不必求盈
不為君相籠，不受造化鑄
修行木石念，經邦雲水趣
志以淡泊明，節從肥甘喪
能察能不察，能勝能不勝
入世悉世外，出世先諳世
治家篇
養子如養女，*要謹慎嚴
融性情偏私，消家庭嫌隙
悠閑鎮定士，寬洪長厚家
家庭有真佛，日用有真道
念積累之難，思傾覆之易
警家人之過，如春風解凍
處骨肉從容，遇朋友剴切
父慈與子孝，俱合當如是
富貴*炎涼，骨肉尤妒忌
居官惟公廉，居家惟恕儉
當窮愁寥落，不可自廢弛
寒微之頌德，骨肉之孚心
飲宴之樂多，不是好人家
看破與認真，脫韁負重任
養喜神招福，去殺機遠禍
過儉為鄙吝，過讓為曲禮
心寬舒福厚，念迫促澤短
除熱惱身清，遣窮愁心樂
少事之為福，多心之為禍
富貴嗜欲猛，宜帶清冷氣
念慮差毫末，人品星淵別
耳聞逆耳言，心有拂心事
天地有和氣，人心有喜神
清冷受享薄，和暖福澤厚
念頭存寬厚，春風育萬物
寒燈敝裘下，不失本來真
肯休當下休，覓了無了時
熱鬧出冷言，寒微用熱心
無事常提防，有事須鎮定
少年抑躁心，老成振惰氣
柔弱勝剛強，圓融勝偏執
福來不必喜，禍來不必憂
貧賤難用情，富貴難好禮
瑰奇多惹禍，尋常享民福
眼前田地寬，身後惠澤長
富貴知貧賤，少壯念衰老
愛重反為仇，薄極反成喜
耳不留是非，心不著物我
憂勤與淡泊，勿太苦與枯
燥寡凝滯者，功業福祉難
出世篇
看個色身破，認個法身真
萬物原一轍，萬物本一體
人精爽通天，天威命寓人
俗情須擺脫，物累應減除
君子居常好，不濃亦不枯
事來心始現，事去心隨空
機裡又藏機，智巧何足恃
知心體瑩然，不失人本來
會得個中趣，破得眼前機
肅殺存生意，可見天地心
世事如棋局，不著是高手
昂藏老鶴饑，飲啄態猶閑
識造化幻境，覓人物根宗
靜處觀人事，閑中玩物情
看破有盡身，悟入無懷境
人之有生也，如太倉粒米
覷鷸蚌兔犬，令人猛氣消
苦樂無二境，迷悟非兩心
物物見天心，時時觀妙道
掃地白雲起，纔著便起障
莫受造化戲，天地任我錘
若非上上智，便無了了心
視富貴浮雲，不必岩穴棲
不為法空纏，身心兩自在
機閑一日遙，意寬鬥室廣
矜名輸逃名，練事輸省事
去留無所繫，靜躁不相干
蓋心無染著，欲境是仙都
若靜躁稍分，則昏明頓異
身常放閑處，不受榮辱遣
我不希榮貴，何憂利祿餌
多藏亡則厚，高步顛則疾
知身不是我，煩惱*何侵
猛獸易伏也，人心難降哉
心地無風濤，隨在皆青山
當年歌舞地，今敗砌荒臺
飛蛾投夜燭，鴟鴰嗜腐鼠
冷觀觀世人，冷情當世事
徇*欲俱苦，聽吾自修持
好名利不殊，焦聲思無異
性天須澄澈，心地勿沉迷
人心有真境，忘慮得以遊
俗眼現世異，道眼觀世常
纏脫在自心，心了見真境
以我轉物者，大地盡逍遙
思生前死後，超物遊像先
歌殘妍丑消，棋盡雌雄空
一身了一身，天下還天下
人生是傀儡，要把柄在手
造化與人心，混合無間也
山居胸次清，觸物皆佳思
不落世情窠，在世出世法
靜中念澄澈，見心之真體
魚得水忘水，識此超物累
識天地鳴佩，見乾坤妙文
得喧見寂趣，悟有入無機
固濃不勝淡，俗不如雅也
得詩家真趣，悟禪教玄機
釋氏之隨緣，吾儒之素位
任幻形凋謝，識本性真如
養生篇
爽口味五分，快心事五分
知有生之樂，懷虛生之憂
悉利害之情，*利害之慮
隻和氣渾然，是居身之寶
忙裡要偷閑，閑中要取靜
雨餘觀山色，夜靜聽鐘聲
晝閑聽鳥語，夜靜看雲舒
醉倒落花前，天地為衾枕
拂意事休言，會心處獨賞
土床石枕冷，擁衾夢魂爽
掃濃淡之見，滅欣厭之情
富貴死負重，貧賤死釋重
識疏狂足貴，知淡泊為真
覺鵬程窄小，知鶴夢悠閑
觀翠紅青白，得詩料禪機
空拳握古今，握住當放手
疑好事皆虛，信閑人是福
世事勿扼腕，人生且舒眉
霜天聞鶴唳，雪夜聽雞嗚
烹茗聽瓶聲，爐內識陰陽
園圃看蜂忙，覷塵情世態
會心不在遠，得趣不在多
心與竹俱空，是非不著腳
養志於清修，棲心於淡泊
擁飛花落絮，坐錦繡團梱
想屈原激烈，會陶潛風流
黃鳥呼醉客，白雲媚幽人
棲蓬神情曠，結翁意念真
曰塵世苦海，彼心自塵苦
高形逸神勞，下形勞神逸
奢者富不足，儉者貧有餘
無名位樂真，無饑寒憂甚
勿爭長競短，勿較雌論雄
常憂死慮病，可消幻長道
貪得者乞丐，知足者王公
杯中吟風月，躲萬丈紅塵
閑看花開落，漫隨雲卷舒
羨山林之樂，未必得林趣
花茂谷艷幻，木落崖枯真
歲月本來長，而忙者自促
心中無物欲，座中有琴書
達撒手懸崖，俗沉身苦海
樂栽花種竹，煩惱還烏有
松澗邊獨行，竹窗下高臥