《黃河之旅》是美國漢學家比爾·波特從黃河入海口、黃河下中上遊，倒溯至青海黃河源頭，深度對話中華母親河的行走筆記，書中囊括了沿途的重要歷史遺跡、自然景觀、風土人情及作者的所思所感。
本書文筆、譯筆流暢優美，娓娓道來中盡顯作者對大自然的崇敬、對中華文化的熱愛。作者外國人的特殊視角，致使其對途中遇到的諸多現像擁有獨特的感悟與思考，這不僅再現了20世紀90年代中國黃河沿岸的風土人情，也展示了兩種文化的踫撞與交融，不啻為本書一大特色。

作為中國傳統文化的仰慕者和研究者，比爾·波 特於1991年春進行了一次追尋中國母親河——黃河源 頭的旅行，探訪了黃河沿岸的重要歷史遺跡和自然景 觀。他憑借著對中國文化的執著與熱情和對黃河之源 的強烈好奇，戰勝重重困難，堅持走完全程。《黃河 之旅》是一部充滿文化底蘊的行走筆記。

第一章 上海：殖民者後裔的狂歡
第二章 青島：老道長與茶樹仙女
第三章 蓬萊：一去不返的尋仙船
第四章 臨淄：此曲隻應天上有
第五章 東營：黃河入海流
第六章 濟南：不能承受之重與大廟的墓塚
第七章 泰山：中國*大的朝聖中心
第八章 曲阜：聖人是怎樣煉成的
第九章 開封：穿越到北宋
第十章 鄭州：有龍就有“新天子”
第十一章 嵩山：盤古的肚子
第十二章 洛陽：翩翩白馬自西來
第十三章 三門峽：峽與關——帝國的輝煌
第十四章 芮城：神仙們的新家
第十五章 韓城：大人物的“終審判決書”
第十六章 延安：從“七百匹馬”到“東方紅”
第十七章 榆林：短命王朝的長命都城
第十八章 呼和浩特：兩千年的政治棋子
第十九章 銀川：九座枯墳一局古殘棋
第二十章 青銅峽：黃河邊的一百零八種煩惱
第二十一章 臨夏：絲綢之路十萬佛
第二十二章 日月山：公主的魔鏡從天而降
第二十三章 黃河源頭：五千年文明五千裡路

我搭乘的這艘輪船看上去有些破舊，之前我一直 很擔心它能不能開起來，但沒想到它竟然到點就開， 而且開之前也不鳴笛宣布一聲，我估計這是因為岸上 連一個送行的人都沒有的緣故。
這船與眾不同，沒有頭等艙。二等艙每艙八個鋪 位，除我之外，還有七位乘客。三等艙每艙二十個鋪 位。而四等艙連鋪位都沒有，隻能睡地板，你得自帶 被褥，至少得帶些硬紙板。但隻要走出船艙來到甲板 ，所有的乘客就都平等了，於是毫不奇怪，船一動， 甲板上一下子就彙集了上百號人。乘客大部分是外出 打工者，他們靠著船舷，默默地眺望著遠方。輪船緩 緩駛出黃浦江，兩岸的工廠和船塢鱗次櫛比，寶山鋼 鐵公司赫然在列；然後，輪船駛入渾濁的長江；*後 ，駛入同樣渾濁的中國東海。大伙也從紅日西沉看到 繁星滿天，直到夜深了纔各自散去，回艙睡覺。一位 乘務員走過來，把客艙的燈調為暗燈。他解釋說，為 了防盜，燈不會**熄滅。深夜，窗外的大海一片墨 綠，我枕著這片墨綠沉沉睡去。第二天我一早就起來 ，愜意地仰躺在一隻艙口蓋上，沐浴著陽光，不時讀 幾行《金剛經》。我想，這次旅行也許會讓我*終讀 懂《金剛經》。
傍晚時分我們抵達青島。幾百年來，青島一帶的 部分口岸一直是華北糧食的集散地，但青島成為主要 港口城市則是在1897年以後。那一年兩個德國傳教士 被殺，然後德國人占領了青島，開放為商埠，青島由 此成了百萬人口的大城市。每年夏天來青島海灘的遊 客達千萬之多，六百米長的**海水浴場，每天擁擠 著近二十五萬人。第二和第三海水浴場不對外開放， 主要作為療養場所使用。
時值三月，遊泳還太冷。不過青島對我的意義， 不在海水浴場，而在啤酒。我**次喝到青島啤酒， 是1977年在亞利桑那州的印第安阿帕切族保留地。那 時，中國的“**”剛剛結束，而阿帕切族印第安人 ，還是一如既往地不願與美國政府打交道（祝福他們 的心）。因此他們與中國的貿易往來比較多。這對我 們這些在森林部門工作的人來說是件天大的好事—— 在林子裡勞作**之後，我們常常在回家時繞道幾英 裡，去預訂店裡享用一瓶來自中國的冰鎮啤酒。
第二天上午九點，我來到青島啤酒廠。接待人員 告訴我青島啤酒廠是1903年德國和英國的釀酒人建立 的，啤酒花來自中亞，釀酒的谷米來自澳大利亞和加 拿大，水則取自青島附近的嶗山。啤酒在發酵六十天 後，進入裝瓶工序。他還為我講解了啤酒泡沫如何黏 附於玻璃杯的杯壁上，並說這是優質啤酒的一個標志 。我品嘗了四種優質啤酒，然後跟他進了裝瓶車間， 在那裡我看到了一個瓶子的迷宮——瓶子們在這裡蒸 餾、冷卻、灌裝、加蓋、打標，從這裡發運到我遠在 亞利桑那州白山的朋友那裡。
灌了一肚子青島啤酒後，我打車去了嶗山。釀造 青島啤酒的水，就是從那裡來的；*不用說，中國*