《農業文明尋跡》一書是作者王潮生在探索農業文明的天地中，廣泛涉獵，集多年研究成果所著之範文，內容涉及農學、農書、農具、農學家、農學思想、農業考古、畜牧以及林業、詩歌、繪畫等，還有和農業相關的諸多領域，在這些文章中作者提出了許多獨到的見解、新穎的看法。尤其對“耕織圖”的研究，可謂是**為數不多的成果豐碩的專家學者，在這方面潮生先生撰寫了深度和廣度各不相同的文章，深入淺出地介紹了有關“耕織圖”的各種知識。同時還親自編撰了《中國古代耕織圖》一書，比較完整而全面的彙集了各種版本的中國古代耕織圖，並作了畫龍點睛的介紹，為學術研究提供了一部不可多得的工具書。

序一
序二
序三
前言
農學篇
淺析我國古代旱作栽培管理技術
我國古代農作物選種及種子處理技術的成就
中國古代的重農思想與重農政策
荀子重農思想初探
世界上*早的人造耕地——架田
耕作“**”——復種制
抗旱妙法——代田與區田
西瓜的原產地與傳播及西瓜文化的發展
北魏賈思勰《齊民要術》
南宋《陳旉農書》
元代《王禎農書》
元代魯明善《農桑衣食撮要》
一部圖文並茂的農業科技史——《中國古代農業科技史圖說》評介
畜牧篇
淺談我國古代飼養耕牛的經驗
中國古代的養羊技術
古代“六畜”之一——狗
雞史小考
雞年話鬥雞
林業篇
先秦時期林業概述
從《齊民要術》看我國古代樹木栽培管理技術經驗
說“楮”
蘇北沿海灘塗及裡下河地區建立復合生態經濟體繫問題
木本佳蔬——香椿
耕織圖篇
《中國古代耕織圖選集》剖析
《中國古代耕織圖》前言與後記（摘要）
明清時期的幾種耕織圖
幾種鮮見的《耕織圖》
中國古代宮廷《耕織圖》
清代乾隆石刻《耕織圖》初解
乾隆創建的耕織圖景區
耕織圖器物考
記錄農業科技發展的繪畫——就《中國古代耕織圖》接受專訪
“耕織圖”碑訪考記
唐代制作絲絹的生動畫卷——搗練圖
《蠶桑圖》與《木棉圖》賞析
茶文化篇
中國茶葉科學技術史大事紀要
古代茶樹栽培技術初探
中國茶類演變概述
我國花茶的起源和發展
淺議唐代的飲茶習俗
清帝乾隆愛茗尋跡
茶文化的形像語言——歷代茶圖賞析
我國古代的“鬥茶”
再論我國古代的“鬥茶”
茶史概說
雅俗共賞、耐人尋味的茶趣——《中國茶文化展》參觀隨筆
中國茶**的早期著作——毛文錫《茶譜》
陸羽及其《茶經》對發展茶文化的貢獻
宋徽宗趙估與《大觀茶論》
蔡襄與他的《茶錄》
《宣和北苑貢茶錄》與《北苑別錄》
簡評明代三部茶書——《茶錄》、《茶疏》和《茶解》
馮可賓《齊茶箋》與熊明遇《羅齊茶記》
論烹茶用水的專著——《煮泉小品》
顧元慶《茶譜》
朱權《茶譜》
博物館篇
中國農業博物館巡禮
農業博物館建設刍議
農業博物館需要發展
籌辦農史陳列的經過及對今後陳列的建議——籌辦中國古代農業科學技術史陳列的基本總結
農史研究與農史陳列
中國農業博物館事業的十年回顧與思考
文物篇
八千年前的谷物加工工具——石磨盤與石磨棒
七千年前的整地工具——骨耜
文物珍品——商代青銅豬尊
從“牛尊”看我國牛耕的起源
古代汲水工具——尖底瓶
反映漢代農業文明的文物珍品——農業畫像石(磚)
描繪漢代紡織的圖像——紡織貯貝器銅蓋
馬廄養猴與“弼馬溫”
古代木材水運的生動寫照——“大江行筏”畫像磚
造型別致的銅牛虎案
甘肅嘉峪關魏晉墓室中的農耕壁畫
朱彝尊刻銘端硯賞析
綜述篇
人工促成栽培法——唐花術
漫話古代藏冰
奇妙的地下水渠——坎兒井
說“魴”
德高識博後學楷模——賀張仲葛教授八十壽誕
奮進終生業績照人——深切懷念呂平同志
後記