本書共收論文三十餘篇，出自二十位作者之手，基本上反映了北京語言大學這些年來在對外漢語教學與文化這個重要問題上的研究面貌與成果。論文按照對外漢語教學文化問題研究的幾個主要方面(包括跨文化交際研究、漢語教學中的文化因素、對外漢語教學中的文化課問題)分類編排，而且盡可能把不同見解的代表作收進來。

序
前言
第一章 總論
第一節 論對外漢語教學的文化定位
第二節 對外漢語教學中的文化因素體繫
第三節 不同類型漢語教學與文化的關繫
一 文化與各種不同類型的漢語教學
二 對外漢語教學的文化類型
第四節 對外漢語教學的學科內容與漢學
第二章 跨文化交際研究
第一節 跨文化交際理論
一 跨文化非語言交際研究及其與對外漢語教學之間關繫
二 跨文化交際中的語體學問題
三 跨文化交際中的文化依附
第二節 “交際文化”問題
一 交際文化因素存在形式、分布範圍與對比角度
二 文化差異對對外漢語教學的影響
三 交際文化與對外漢語教學
四 “交際文化”質疑
第三節 非語言交際的文化問題及其它
一 非語言交際理論在對外漢語教學中的指導作甩
二 交往與文化
三 陳述性文化知識和程序性文化知識
第三章 漢語教學中的文化因素
第一節 對外漢語教學基礎階段處理文化因素的原則和做法
第二節 對外漢語教學中文化因素的定性、定位與定量問題
第三節 揭示對外漢語教學中的文化因素
一 如何理解和揭示對外漢語教學中的文化因素
二 語言教學中的文化現像
三 語境和對外漢語教學
第四章 對外漢語教學中的文化課問題
第一節 文化課在對外漢語教學中的位置
一 文化課教學的作用與特點
二 第二語言教學與第二文化教學
第二節 文化類課程教材研究
一 文化類課程教材的編寫問題
二 文化教材編寫的若干原則
三 文化教學的思考與文化教材的設計
第三節 對外漢語教學中的文化教學方法與考試
一 對外漢語教學中的文化教學方法
二 漢語水平考試中的“文化考試”
第五章 對外漢語教學中的文化問題研究綜述
一 十年來對外漢語教學的回顧
二 對外漢語教學中文化教學的兩條思路
三 八十年代以來對外漢語教學中的文化問題研究述評