內容簡介

本書以鹽業生產為中心，通過對鹽泉利用方式和鹽井形態、鹽灶形式演變的研究，揭示了渝東鹽業生產起源和發展的過程，梳理了渝東鹽業生產形態和生產技術演進的脈絡；同時對與鹽業相關的鹽業政策、交通路線、軍事鬥爭、民風民俗、歷史人物等問題進行了探討。
本書可供考古學、歷史學、經濟史及其他相關學科的研究者，以及鹽業生產和管理部門的相關人員閱讀參考。