●序欒豐實(i)
章石制品研究歷史及現狀(1)
節石制品研究現狀(1)
第二節磨盤類工具研究簡史及現狀(6)
第二章海岱地區史前考古學研究現狀(21)
節考古學文化現狀(21)
第二節史前環境復原(25)
第三節生業模式及農業發展概況(32)
第三章磨盤類工具概況及類型學分析(35)
節概況(35)
第二節類型學分析(51)
第三節小結(60)
第四章模擬制作實驗(65)
節民族學資料(65)
第二節制作實例(67)
第三節小結(82)
第五章模擬使用實驗(84)
節民族學資料(84)
第二節模擬使用實驗(89)
第三節小結(108)
第六章操作鏈分析(111)
節研究簡史及現狀(111)
第二節考古標本操作鏈分析(112)
第三節小結(124)
第七章微痕分析(127)
節微痕分析簡史(127)
第二節實驗標本微痕分析(132)
第三節考古標本微痕分析(161)
第四節小結(286)
第八章殘留物分析(291)
節植物硅酸體分析(291)
第二節澱粉粒分析(292)
第三節小結(344)
第九章結語(348)
參考書目(353)
後記(360)
內容簡介
《海岱地區史前時期磨盤、磨棒研究》以海岱地區史前時期習見的磨盤及磨棒類石器為研究對像，通過類型學分析、模擬實驗、操作鏈分析、微痕分析、澱粉粒分析等手段科學地對此類工具進行了繫統研究，對其形態特征、制作工藝以及功用提出了全新認識，進而對海岱地區史前時期不同階段的植食性食譜以及飲食習俗進行了推斷和復原。
