內容簡介
無論是拿破侖的興起和失敗，還是英國跨越農業的門坎、開創工業革命，乃至今日我們在超市購買自世界各地流轉而來的食物，無不在告訴我們，從古至今，食物對於歷史進程的影響力一樣強大，一直是社會改革、政治改組、土地競爭、工業發展、軍事衝突，以及經濟擴張等重大改變的背後主因。
湯姆？斯坦迪奇著的《舌尖上的歷史(食物世界大事件與人類文明的發展)》生趣盎然、香氣四溢，結合各學科的理論、知識，從食物看人類歷史和文明發展，向讀者講述了人類歷史因為食物而產生的一繫列變化，以及這些變化對今日社會的改變和塑造。
