內容簡介
肖嶽山、張熱雲主編的《潮州》是深圳點石文化傳媒公司開發的大型叢書“發現城市之美”中的一種。本叢書以第三者的視角，實地拍攝記錄中國地級城市，以采訪、交流等多種形式，挖掘各地即將消失或已經消失的文化遺存，弘揚中國傳統文化。本書編撰團隊以歷時兩個月的親身走讀，客觀細致地記述了在潮州的所見所聞，用精美的圖片和細膩的筆觸，展現一個歷史文化名城的滄海桑田、風土人情、俚語鄉音、歷史遺存、名人掌故，充分展示了潮州深厚的歷史底蘊和人文景觀。
建城逾一千六百年的潮州，是海上絲綢之路上的文化重鎮，也是天下潮州人的精神家690年，隋文帝撤郡設州，本屬循州之義安郡，因地臨南海，取意“潮水往復”，名曰“潮州”，潮州一名就此誕生，並沿用一千四百年之久。潮州人是中國最具傳奇色彩的人群，生活在中國內地和港澳臺的潮州人約有一千萬，而世界各地的潮裔華人也有一千萬，正是“有潮水的地方就有潮州人”，在海外華人中，差不多每五個人就有一個潮州人。
潮州人因擅長做生意，躋身中國傳統社會三大商幫之一。在晉商、徽商衰落的時候，潮商卻成為華人社會最有財富的族群，被認為是當今中國乃至世界最有活力、最會賺錢的經商人群。潮州，本是一個“國角省尾”不起眼的小地方，如何孕育出這樣的傳奇？潮州人的鄉土認同感與抱團精神，是他們成功的關鍵。靠山喫山、靠海喫海是一種因地制宜的變通，更是順應自然的生存之道，生活在大海邊的潮州人，從海洋那裡學會了謀生技能，也形成獨特的......
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