《綠色黃金(茶葉帝國)(精)》這是一部關於茶葉以及茶葉貿易、茶葉傳播和茶葉如何影響世界歷史發展進程的有趣的書，而作者（艾倫·麥克法蘭、艾麗斯·麥克法蘭）的特殊身份*使得本書具有一般研究著作所沒有的引人關注之處：一位茶農兼茶商的遺孀和她的兒子。這樣的身份使得本書既有研究著作的特性，某種程度上也有一些回憶錄的性質，因為有些內容就是他們所經歷的。總的看，盡管作者對於茶葉與世界歷史發展尤其是與工業革命、歐洲近代歷史發展等的關繫的論述似有誇大之處，但作為一家之言也無可厚非，而其對於茶葉之起源，茶葉在中國、日本、印度、英國等的種植、傳播、所具有的重大影響，茶文化在不同**、地區的表像與內涵等的探討，對於我們了解、認識茶葉的前世今生，了解和認識茶葉與我們人類的密切關繫，還是**有價值的。

茶不僅是一種喝的東西。在過去的兩千年裡，不 起眼的茶樹已經成為人類歷史上最為強大的社會和經 濟力量。 除了白水之外，茶是人類喝下的數量最多的飲品 。最初被偏遠部落泡水喝的簡單的葉子，是怎樣“殖 民”了中國、日本，後來竟成功征服了整個世界？ 為什麼這種來自喜馬拉雅山東麓的野生植物讓全 世界的人如此鐘愛？ 艾倫·麥克法蘭、艾麗斯·麥克法蘭編著的《綠 色黃金(茶葉帝國)(精)》視角獨特，講述了這個星球 上最為重要的植物，以及這種植物在人類歷史上同時 產生的悲劇與救贖作用。

插圖說明
致謝
序言
1　一位歐洲女士的回憶
**部分　上癮
2　喝茶也能上癮？
3　玉液瓊漿
4　茶傳到西方
第二部分　奴役
5　著迷
6　取代中國
7　綠色黃金
8　茶葉熱：1839～1880年的阿薩姆邦
9　茶葉帝國
10　工業化生產
11　茶園勞工
第三部分　詮釋
12　**茶園
13　茶、身體和思維
14　魔水
注釋
目錄和延伸閱讀：互聯網上的一些補充材料
索引