楊雅雯編著的《文化中國的故事》以精彩的歷史故事為引子，深入淺出地展示了國學中各部類、各領域、各思潮流派的精華，畫龍點睛，格外傳神；以中國文化史的發展脈絡為線索，串起古代政治、經濟、社會、教育、藝術、宗教種種面向，深入淺出，立意雋永；文字流暢，形式活潑，圖文並茂，輔以補充引文、延伸閱讀等，有助於讀者理解中華文化，意味深長，引人入勝。
書中通過故事及引申，講述、點評了不同時代不同階層的中國人的社會理想、精神價值與氣節操守，特別是其中恆久的意義。當今世界，尤需我們反哺文化之根源，守先待後，推陳出新。這是文化自覺、文明對話的基礎。

當代中國一切亂像最主要的問題根源，在於價值 的失落，對自己沒有原則，對社會沒有責任，對國家 沒有信心，對生命沒有信仰。在中國日益富強的今日 ，我們要擔心的是，如何不讓中國人窮得隻剩下錢？ 我們想要一個怎樣的中國？中國人想過什麼樣的日子 ？我們希望後代子孫如何想起我們？而這些正是作者 楊雅雯想要帶給我們的思考。 《文化中國的故事》秉持學術研究的嚴正態度， 深 入淺出地介紹中國文化各主題的深層 意蘊，並輔以生活實例及歷史故事，避 免純學術研討的枯躁與晦澀；以釐清 近百年來對傳統文化的誤解與成見，幫 助當代國人理解傳統文化的智慧與真 精神為宗旨。

序言 郭齊勇
自序
第一章　文化中國與中國文化
一、文化中國　
二、中國　
三、中國文化　
第二章　遠古的跫音——五經之《尚書》、《詩》、《易》
一、《尚書》　
二、《詩》　
三、《易》　
第三章　思想的奠基——五經之《禮》、《春秋》
一、《禮》　
二、《春秋》　
第四章　萬古明燈一孔子
一、仁　
二、孝悌也者，其為仁之本與　
三、學不厭，誨不倦　
第五章　黃土地上的思想家
一、墨家　
二、道家　
第六章　文人與禮制政治的肇始
一、文治政府　
二、儒家的理想政治　
三、禮制經濟　
第七章　新民族的融合與新宗教的傳入
一、佛教的傳入與興盛　
二、佛教與政治　
三、中國文化面對外來文化的態度　
第八章　唐代政法與中國藝術精神
一、唐代科舉制度與政法體制　
二、禪宗　
三、中國藝術精神　
第九章　教化政治與儒學的復興
一、中國的教化政治　
二、儒學的復興與三教融通　
三、書院學術與平民教育　
第十章　中西接觸與中國文化的展望
一、中西文化交流　
二、近代中國文化的困境　
三、當代中國文化的困境與展望　

從全盤西化到中體西用乃至西體中用，中國現在 好不容易在經濟上站穩了腳，並慢慢思索自己的出路 何在，所謂“中國特色”的意涵應該是什麼？這條探 索之路還很漫長，而我們唯有真實認識了自己的過去 ，纔能走出一條屬於自己的未來之路…… 且讓我以一位明朝人張岱來帶領各位看官走入中 國文化的世界。知道張岱，*早是來自國中時的一篇 課文——《湖心亭看雪》，但真正對張岱感興趣並進 而鑽進圖書館翻找他的作品閱讀，則是我就讀臺灣大 學時旁聽中文繫名師方瑜先生的“李商隱詩”課。方 老師在課堂上很簡短地談到張岱寫女人，隻用了“其 孤意在眉，其深情在睫，其解意在煙視媚行”，不寫 櫻桃嘴、不寫柳葉眉，*不寫粉胸細腰，便將歌女朱 楚生的傲骨與款款情深刻畫入微。
張岱對生活的講究，遠遠**了我對所謂“文化 ”或“文明”所能有的***的想像。張岱出生在明 朝滅亡前40年，父親、祖父是朝廷官員，紈绔子弟的 他，整天隻負責玩。當時的玩樂項目他都玩遍了，而 且玩得精*：蓋豪宅、品美食、穿漂亮衣服、找美麗 婢僕，甚至有點戀童癖，我們現在有寶馬，他那時有 駿馬，還放煙火、票戲子、玩古董、賞花鳥、喝茶、 品書、寫詩、彈琴，凡是好玩的事他都玩；而且他玩 的方式、層次及精*程度，**的富二代可謂望塵莫 及。
比如喫奶酪，我們現在往往到超市裡去買一塊回 家喫便罷，但張岱覺得這些匠人做的都失去了奶酪該 有的香氣，那怎麼辦呢？他自己養了一頭牛，晚上取 奶，靜置在盆裡頭，到了天亮奶就會自然凝結，然後 要用銅鍋煮，煮到液體都蒸發掉，奶酪就像霜雪一樣 潔白，芳香四溢，沁人心脾。他還發明奶酪的各種喫 法，比如用花露蒸、加豆粉做成豆腐，煎酥、取皮、 做餅、酒凝、鹽腌、醋捉，或者加糖喫，可謂天下至 味。
*讓人贊嘆的是張岱品茶的功力。有一次，朋友 對閔汶水這個人的茶贊不*口，張岱就記在心裡。一 天，張岱有事去南京，一下船就立刻跑到桃葉渡拜訪 閔汶水。人不在，張岱一直等到下午，閔汶水回來了 ，張岱一看是個老頭；兩個人纔剛要說話，老人突然 說：“啊！手杖忘記拿了！”匆匆忙忙又走了。張岱 心想：“**怎麼能夠白來呢？”於是他又繼續等。
很久後，老人終於回來了，看到張岱還在，有點驚訝 ，問他：“你還在？你要做什麼呢？”張岱表明來意 後，閔汶水很高興，就開始生爐起火，很快茶就煮好 了。
老人先把張岱引到一個窗明幾淨的房間，裡頭擺 了荊溪壺、成宣窯瓷甌十幾種，這是專門的茶室；古 人喝茶是很講究的，要有清雅的環境，培養清雅的心 ，纔適合細細品茶。張岱就著油燈看茶，清澈與瓷甌 相同，但香氣逼人，張岱忍不住拍案叫*，問：“這 是哪裡的茶呢？”閔汶水答：“是閬苑茶”。張岱喝 了一口，說：“別騙我了！制法是閬苑制法，可是味 道不像！”汶水心裡偷笑，反問他：“那你說呢？” 張岱又喝了一口：“怎麼這麼像羅產的呢！”這回換 老人暗自喫驚佩服了。張岱又問：“水是哪裡的呢？ ”閔汶水答：“是惠泉（陸羽稱天下第二泉，在今江 蘇無錫）。”張岱說：“別再騙我了，惠泉遠在千裡 之外，怎麼可能運送到這裡，卻沒有一絲擾動的跡像 呢？”汶水這時已經無比嘆服，不再隱瞞，坦白說道 ：“要取惠水，一定要先挖井，挖好後等到夜晚，泉 水新湧出時立刻汲取。裝水的甕底要鋪滿山上的大石 頭，纔不易搖晃，放到船上後，不能靠人劃，一定要 等起風時，讓風吹著走，水纔能如此明淨、沉靜。即 使平常的惠泉，都還略遜一籌哩！”張岱聽了，也是 連聲嘆道：“奇！奇！”話沒說完，閔汶水又跑去煮 來一壺，給張岱斟了一杯，說：“喝喝這個。”張岱 說：“香氣比剛纔的*濃郁，而且味道渾厚，應該是 春茶吧？剛剛喝的是秋茶。”汶水大笑：“我活了70 歲，還沒見過比你*精通鋻賞的人。”兩人就此成了 好朋友。
張岱一共活了80歲。40歲時，明亡於清，清廷幾 次招降他，他寧死不屈，躲到山上，住在山洞裡，窮 困潦倒；張岱一輩子隻精通花錢，從沒學過怎麼賺錢 ，在山上他隻能采集野果，經常沒有東西喫。這40年 裡，他回憶生命前40年的點點滴滴，把那些精彩的時 光記錄下來，彙集成《陶庵夢憶》和《西湖夢尋》。
從張岱的前半生，我們可以看到中國文化*精致的物 質文明，對人、事、物豐富的欣賞與無窮的韻味；而 他的後半生，則展現了中國文化的另一面，即遭逢磨 難卻從不屈服的精神。
2011年年底上映的電影《金陵十三釵》，也蘊含 著類似的精神。故事背景是日軍侵華，南京大屠殺期 間，13名女學生和妓女因緣際會躲藏在教堂中；不幸 的是，女學生被日軍發現，要求她們前去為日本軍人 表演合唱。明知有去無回，12名妓女仍剪掉長發，與 負責照顧女學生的男孩頂替這群女學生前往，讓她們 在外國人的幫助下逃出南京。電影結束後，我思索： 為什麼一定要保護女學生？妓女的生命，不也是命嗎 ？良久，纔豁然明白：學生生命所賦有的潛在價值， 畢竟與妓女不同。一個民族的氣節可以體現在這個民 族的每一分子上，但民族的精神、文化要源遠流長、 不為外力所斷*，終究需要知識分子的代代傳承；即 使是民國時期的妓女，在傳統文化的浸染下，潛意識 中也一致作出了保護知識分子*勝個人生存的抉擇。
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