北宋時期的開封是當時世界上首屈一指的大都市
，對全國產生著廣泛而重要的影響，是當時都城的樣
本。這裡滋養了一大批綿延數世、影響深遠的名門望
族。燦若群星的政治家、文學家、思想家，以舍我其
誰的姿態進行著文化創新，文學、思想、藝術、科學
等諸多領域都呈現出煥然一新的景像。一些重要的文
化傳統和文化遺存，如市井文化、飲食文化、詞文化
、成語典故等，依然活在今日開封，乃至今日中國。
汴京文化由地域文化擴展為時代文化，是宋文化的代
表，是宋以降中國傳統文化的重要組成部分。程民生
著的《中華文明中的汴京元素》在充分闡述汴京文化
的基礎上，分析汴京開封文化在中國歷史的地位，釐
清它對中國傳統文化的創新和影響，重點研究它對西
夏、金朝都城的影響和對南宋都城杭州的影響，並以
個案研究的形式考察了在宋詞、繪畫、語言、戲劇、
飲食、園林等方面的橫向輻射和縱向影響，揭示中華
文明中的汴京元素，當屬學術上的獨創。

緒言
第一章 汴京的歷史地位及繁盛
第一節 汴京的歷史地位及城市建設盛況
一、近代城市的誕生及世界歷史地位
二、汴京城市建設的盛況
第二節 繁榮昌盛的汴京城市經濟
一、高度發達的商業經濟
二、精巧**的手工業
第三節 汴京城市文化與市民文藝的誕生
一、汴京的城市文化
二、市民的崛起與市民文藝的誕生
三、市民追求新奇的習俗及意義
第二章 汴京對周邊及後代都城的影響
第一節 汴京對全國及周邊地區的影響
一、汴京在全國的示範作用
二、汴京對西夏都城、遼朝地名的影響
第二節 汴京元素對南宋杭州等地的影響
一、南宋杭州的全盤“汴化”
二、南宋杭州的汴京情結及對後代的影響
第三節 汴京對古代北京的影響
一、金朝營建燕京的汴京基因
二、元明清北京的汴京元素
三、汴京元素在北京的物質標本
第三章 汴京元素的藝術貢獻
第一節 汴京是中國戲劇的發祥地
一、我國戲劇形成於北宋
二、戲劇形成的溫床
三、戲劇形成的表現
四、汴京對金元戲劇的影響
五、《莊家不識勾欄》是金末汴京的產物
第二節 影戲在汴京的發祥與流傳
一、影戲的發祥
二、紙影及皮影在汴京的出現與發展
三、汴京影戲的流傳與影響
第三節 《清明上河圖》及文化奇觀
一、關於《向氏評論圖畫記》
二、《清明上河圖》作者以及創作年代
三、《清明上河圖》的影響奇跡
第四章 文學史中的汴京元素
第一節 《水滸傳》中的汴京元素
一、故事主題與汴京場景
二、汴京人物及其作用
第二節 《三俠五義》中的汴京元素
一、《三俠五義》及其影響
二、《三俠五義》與汴京
三、對傳統文化的貢獻
第三節 《金瓶梅》中的汴京元素
一、故事的汴京場景
二、故事在汴京的總結與升華
第四節 汴京對宋詞發展的巨大貢獻
一、改造李煜成為“千古詞帝”
二、孕育都市詞及柳永
三、婉約派與汴京
四、宋詞的汴京意像及誕生於汴京的傑作
第五章 學術與科技中的汴京元素
第一節 金石學誕生於汴京
一、金石學的地位及誕生
二、金石學發端於宋真宗朝的汴京
三、主要金石學著作誕生或奠基於汴京
四、汴京是鐘鼎彝器收藏和研究中心
第二節 成語中的汴京元素
一、半部《論語》治天下（半部《論語》)
二、開卷有益
三、大事不糊塗
四、玉粒桂薪
五、拂須（溜須)
六、孤注（孤注一擲)
七、不復知人間有羞恥事
八、一筆勾銷
九、一網打盡
一〇、出人頭地
一一、人微言輕
一二、堅忍不撥
一三、異端邪說
一四、德高望重
一五、叫苦不迭
一六、綠肥紅瘦
一七、不三不四
一八、直搗黃龍
第三節 汴京對**應用發展的貢獻
一、**發明及其應用的起源問題
二、汴京是****研發、制造與實驗中心
三、汴京是民用**的研發展示中心
第六章 節日習俗中的汴京元素
第一節 交年節在汴京的創建及流傳
一、北宋汴京的交年節
二、汴京交年節在後代的流傳與影響
三、交年節節事源頭考辨與解讀
第二節 七夕節在汴京的裂變與鼎盛
一、歷代七夕節事變遷
二、汴京對七夕節的重鑄
第三節 木版年畫在汴京的發祥與傳播
一、北宋開封木版年畫的發祥與傳播
二、汴京木版年畫有關問題的學術梳理
第七章 飲食史中的汴京元素
第一節 汴京對飲食史的貢獻
一、汴京繁榮的酒店業影響深遠
二、中國*早的菜繫在汴京正式形成
三、汴京名喫的延續及升華
第二節 臘八粥在汴京的創制及後代的變異
一、粥及臘八的源流
二、宋代開封**臘八粥
三、後代臘八粥的傳播與變遷
第八章 汴京人纔的井噴現像與貢獻
第一節 汴京名人突出的歷史貢獻
一、正史列傳中的開封人物統計
二、汴京的名門望族及歷史影響
第二節 汴京外遷遺民及歷史影響
一、珠璣巷移民
二、趙家堡趙宋遺民
三、韓國白川趙氏
第九章 汴京的園林貢獻及“綠政”創舉
第一節 汴京園林的成就及公共性
一、汴京園林的歷史性成就
二、皇家園林的平民化與城市園林的公共性
第二節 皇家園林的開放創舉與意義
一、皇家園林的開放創舉
二、皇家園林開放的理念與意義
總論
參考文獻
一、古代文獻
二、今人著作
三、報刊文章
四、學位論文
五、工具書
六、網絡資料
後記