袁國友著的《雲南農業社會變遷史》立足學術前沿，注重多學科的交叉融合，詳細占有史料，認真鋻別史料，善於運用史料，實事求是，嚴謹認真，力求對雲南農業發展的歷史作出準確允當的論述、分析、概括。
這部書立足現實，回顧歷史，面向未來。研究歷史不是發思古之幽情，而是回顧歷史，總結經驗，以史為鋻，為**的農業發展提供歷史資源。農業在當今雲南依然占有十分重要的地位。雲南歷史發展昭示我們，農業是雲南發展的基礎。農業興，百業旺；農業衰，百業敗。沒有農業，民眾無以為生，社會無以為穩。在城市化不斷掀起高潮的當下，農村已出現衰敗的苗頭，值得我們高度警覺。在這樣的背景下，國友《雲南農業社會變遷史》的問世，就具有十分重要的社會價值與現實意義。

袁國友著的《雲南農業社會變遷史》是第一本繫 統深入論述從遠古到清代雲南農業發展變遷的史書。 本書論述了雲南歷史上各個時期的農業的開發區域、 種植作物、生產工具、耕作方法、采用技術、產品加 工、糧食消費、月令風俗等，是迄今資料翔實、考證 精準、觀點新穎、敘述暢達、編排得當的雲南農業發 展演進史、雲南農業社會變遷史。 本書不囿陳說，實事求是地考證了雲南農業起源 、稻谷培育、棉花種植、玉米傳入、哈尼梯田開發、 普洱茶栽培、稻麥輪作復種諸多問題。依據可靠的史 料，通過認真的求證，經由允當的分析，得出令人信 服的獨到見解，把雲南農業史的研究扎扎實實向前推 進了一大步，向上提升了一大級。 這是一部農業發展史，但又不是簡單、孤立論述 農業的發展變遷的史書，作者注意到政治制度、行政 建置、人口遷徙、族類關繫、社會環境、氣候變化、 工具改進等與農業的關繫及其對農業的重大影響；論 述了農民食衣住行的生活狀況，春夏秋鼕的歲時節令 ，耕耘收藏的生產制度，祭祀祈禱的風俗禮儀，與農 事相關的歌舞繪畫藝術等，從多維的角度展現雲南民 眾的“做法”、“活法”、“想法”、“禮法”等。 這就不是單純的農業史，而是豐富多彩、寬闊廣博的 雲南社會生活史。讓我們領略到雲南高原迤邐的自然 風光、壯闊的歷史畫卷、斑斕的民族風俗、悠閑的田 園場景、優美的詩情畫意、神聖的宗教氛圍、深邃的 思想境界。

第五節 元明清時期雲南地區的氣候狀況
第六節 元明清時期雲南地區的農業生產力狀況
一、生產工具
二、耕作方式
三、種植技術
四、水利條件
第七節 元明清時期雲南地區的農作物種類
一、糧食作物
二、園圃作物
三、經濟作物
第八節 元明清時期雲南平壩地區的農業生產狀況
一、壩區的農作物種類
二、壩區的精耕細作農業
三、壩區的稻作生產
第九節 元明清時期雲南山區的農業生產狀況
一、丘陵山區的農業生產
二、高寒山區的農業生產
三、滇南山區的梯田農業
第十節 元明清時期雲南地區的畜牧生產
一、興盛的畜牧養殖業
二、畜產品的加工與利用
三、畜禽產品的社會文化功能
第十一節 元明清時期雲南地區的農事習俗
一、農業計量方式
二、農業歷法
三、農業祭祀習俗
四、農業生產禁忌
五、“嘗新”習俗
第十二節 元明清時期雲南地區的農業生產關繫
一、土地占有情況
二、農業賦稅征收情況
三、農村居民間的經濟關繫
第十三節 元明清時期雲南居民的衣食習俗
一、飲食習俗
二、衣著習俗
第十四節 元明清時期雲南農村的居住習俗
一、聚族而居
二、民居式樣
三、火塘習俗
第十五節 元明清時期雲南農村地區的集市貿易
第十六節 元明清時期雲南農村地區的社會風俗
一、年節習俗
二、社交風俗
三、婚姻習俗
參考文獻
後記

豆類、荞、玉米等作物為補充。在農業生產中，佤族 群眾已普遍使用鐵制農具，主要生產工具為長刀、砍 刀、斧子、鐮刀、鋤、犁等，均為鐵制；木制農具有 耙、木釘耙和木刮板三種。總的來看，當時西盟佤族 農業已從原始農業階段進入傳統農業階段，但盡管如 此，佤族的農業生產中仍保留著許多原始農業的生產 習俗和方式。佤族旱地分為“犁挖地”和“懶火地” 兩種。犁挖地是把地上的小樹和雜草釤倒、曬干、燒 光後，再用鋤挖或牛犁進行耕地。懶火地就是刀耕火 種地，這類耕地保持著原始的耕作方式，其方法是： 在樹木砍倒、曬干、燒光後，以灰燼作肥料，不犁、 不挖，直接用矛進行點種。其點種方法是：男子手持 長矛或長鏟在地上打穴，婦女隨其後往穴中丟下種子 ，並用腳順勢將土蓋上。懶火地雜草少，一般不中耕 ，直到成熟纔去收割。懶火地種一年後，一般要拋荒 七八年後纔又再種。可以看出，犁挖地屬於傳統農業 的鋤耕和犁耕農業，而懶火地屬於原始農業的刀耕農 業。據徐志遠先生估計，20世紀50年代，西盟全縣旱 地中，犁挖地和懶火地各占一半左右，也就是說原始 農業和傳統農業處於同時並存的狀態。
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