| | | | 中國稻史研究/中國農史研究叢書 | | 該商品所屬分類：歷史 -> 中國史 | | 【市場價】 | 928-1344元 | | 【優惠價】 | 580-840元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787109236288 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國農業
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ISBN：9787109236288
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作者：曾雄生
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頁數：381
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出版日期：2018-04-01
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印刷日期：2018-04-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：540千字
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《中國稻史研究》收錄了中國科學院自然科學史
所博士生導師、農史研究專家曾雄生先生自1986年以
來近30年稻作史研究的主要論作20餘篇，涉及水田農
具、稻田種植制度、稻作歷史文獻、稻作環境、水稻
栽培技術、水稻品種等諸多方面。
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題詞
序 稻史研究的開拓與創新
代自序 稻史研究三十年
**編 稻史通論
中國稻史概說
食物的階級性——以稻米與中國北方人的生活為例
水田：一個被誤讀的概念
第二編 稻田農具
水稻插秧器具蒔梧考——兼論秧馬
雨量器在古代中國的發明與發展
從江東犁到鐵搭：9—19世紀江南的縮影
農具的選擇：以稻谷脫粒農具為例
第三編 稻史文獻
告鄉裡文：一則新發現的徐光啟遺文及其解讀
傳統農學知識的建構與傳播——以徐光啟《告鄉裡文》為例
《告鄉裡文》所及稻作問題
《王禎農書》中的“曾氏農書”試探
傣族古歌謠中的稻作年代考
《天工開物》水稻生產技術的調查研究
第四編 耕作制廈
直播稻的歷史研究
析宋代“稻麥二熟”說
宋代的雙季稻
宋代的早稻和晚稻
第五編 水稻品種
試論占城稻對中國古代稻作之影響
中國歷**的黃穆稻
江西水稻品種的歷史研究
第六編 稻作環境與稻作文化
江南稻作文化中的若干問題略論——評河野通明《江南稻作文化與日本》
宋代嶺南地區的生態環境與稻作農業
歷**中國和東南亞稻作文化的交流
後記
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