韋明鏵編著的《世界發現揚州》為一本介紹自古至今外國人寫揚州的著作，彙集了春秋到當代的外國人撰寫的有關揚州的文獻，由域外之眼看揚州，鮮明地體現了揚州各個歷史時期的特色。由於揚州對外交流從隋唐開始頻繁，至元明時大盛，尤其與東亞鄰國如日本、朝鮮來往極多。經濟、、文化的交流可謂異彩紛呈，堪稱“世界發現揚州”。

談古奇為今優兼綠肥並紅瘦——序《世界發現揚州》
一 濤聲猶在——春秋至隋之揚州
一 邗溝、觀濤及其他——讀英國李約瑟《中華科學文明史》
二 吳王夫差開邗溝——讀朝鮮崔溥《漂海錄》
三 夫差與劉濞——讀澳大利亞安東籬《說揚州：1550—1850年的一座中國城市》
四 江都相董仲舒——讀日本桑原騭藏《考史遊記》
五 細君出塞與蠶桑西傳——讀法國布羅斯《發現中國》
六 西域望鄉之歌——讀日本陳舜臣《西域餘聞》
七 從趙飛燕到杜十娘——讀日本齋籐茂《妓女與文人》
八 想起江都鬥鴨池——讀法國老尼克《一個番鬼在大清國》
九 騎鶴上揚州——讀日本小林愛雄《中國印像記》
十 隋煬帝之死——讀日本籐家禮之助《日中交流二千年》
十一 至今千裡賴通波——讀日本宇野哲人《中國文明記》
二 絲路錦帆——唐至宋之揚州
一 揚州：中國的明珠——讀美國謝弗《唐代的外來文明》
二 揚州廉十郎與日本琵琶曲——讀日本伊庭孝《日本音樂史》
三 是為法事何惜身命——讀日本真人元開《唐大和上東征傳》
四 千年畫史說鋻真——讀日本石田一良《日本美術史》
五 鋻真：日本文化的恩人——讀日本東山魁夷《唐招提寺之路》
六 鋻真和尚與萬安海盜——讀日本松浦章《中國的海賊》
七 昆侖國人軍法力——讀法國費瑯《昆侖及南海古代航行考》
八 滂沱揚州雨——讀日本井上靖《天平之甍》
九 淮南城廣陵館——讀日本常曉《常曉和尚請來目錄》
十 揚州求法記——日本圓仁《入唐求法巡禮行記》
十一 廣陵風月待銜杯——讀新羅崔致遠《桂苑筆耕集》
十二 揚州的蕃客——讀日本桑原騭藏《蒲壽庚考》
十三 兩三星火是瓜洲——讀日本內籐湖南《燕山楚水》
十四 揚州芍藥與揚州蔗糖——讀日本青木正兒《中華名物考》
十五 “廣府”還是“江都”？——讀阿拉伯蘇萊曼《中國印度見聞錄》
十六 誰將揚州作汴州——讀法國謝和耐《蒙元入侵前夜的中國日常生活》
三 古驛清芬——元至明之揚州
一 中西之橋——讀意大利馬可波羅《馬可波羅遊記》
二 馬可波羅到過揚州嗎？——讀英國伍德《馬可波羅到過中國嗎？》
三 比馬可波羅*早？——讀意大利德安科納《光明之城》
四 揚州：雄壯的城市——讀意大利鄂多立克《東遊錄》
五 意大利女孩的墓碑——讀意大利白佐良等《意大利與中國》
六 運河盛景如畫卷——讀意大利利瑪竇《中國札記》
七 心為愛世界人是玉精神——讀西班牙門多薩《中華大帝國史》
八 揚州：明代藝術中心——讀荷蘭高羅佩《秘戲圖考》
九 誰人不識揚州女——讀羅馬尼亞米列斯庫《中國漫記》
十 明代美姬數揚州——讀葡萄牙曾德昭《大中國志》
十一 引進西方科學的先驅——讀德國鄧玉函等《奇器圖說》
十二 關於《揚州十日記》——讀美國貝德《<揚州十日記>英譯本序》
四 畫舫綺夢——清初至中葉之揚州
一 重建揚州——讀美國梅爾清《清初揚州文化》
二 石濤、揚州與現代性——讀美國喬迅《石濤：清初中國的繪畫與現代性》
三 揚州的園林——讀美國高居翰《不朽的林泉：中國古代園林繪畫》
四 八怪與拼圖——讀德國雷德侯《萬物：中國藝術中的模件化與規模化生產》
五 揚州的學人——讀美國曼素恩《綴珍錄——十八世紀及其前後的中國婦女》
六 揚州刻本《感舊集》——讀朝鮮洪大容《干淨衙筆談》
七 《傳家寶》在日本——讀日本田中右馬三郎《大阪繁昌詩》
八 《揚州畫舫錄》及其他——讀荷蘭高羅佩《中國古代房內考》
九 揚州的風箏——讀日本文泉子《如夢記》
十 盛世的妖術——讀美國孔飛力《叫魂：1768年中國妖術大恐慌》
十一 二分月 槐安夢揚州鶴——讀朝鮮李德懋《清脾錄》
十二 古道西風瘦馬——讀日本岡本隆三《纏足史話》
十三 長江河口與四庫全書——讀日本和過哲郎《風土》
十四 揚州：擦肩而過——讀英國馬戛爾尼《乾隆英使覲見記》
十五 揚州：蒼老而又繁華——讀英國巴羅《我看乾隆盛世》
十六 滿城煙月似揚州——讀韓國樸趾源《熱河日記》
十七 揚州豆腐走進紫禁城——讀英國濮蘭德《清室外紀》
五 亂世長歌——清末至民初之揚州
一 戰火中的田園詩——讀英國呤喇《太平天國革命親歷記》
二 《海國圖志》的東渡——讀日本大庭修《江戶時代日中秘話》
三 帶著愛來中國——讀英國戴德生《帶著愛來中國》
四 浪裡拋舟聽揚州——讀美國亨特《舊中國雜記》
五 珠江上的花船——讀美國斯塔德《1897年的中國》
六 美國教習和甘泉尚書——讀美國丁韙良《花甲憶記》
七 揚子江與揚子津——讀法國伯希和《交廣印度兩道考》
八 京劇的起源——讀澳大利亞馬克林《京劇的興起》
九 揚劇的歷史——讀日本青木正兒《中國近世戲曲史》
十 西方人眼中的揚州評話——讀丹麥易德波《揚州評話探討》
十一 賽珍珠與揚州評話——讀美國賽珍珠《我的中國世界》
十二 《水滸傳》與《金瓶梅》——讀俄羅斯李福清《漢文古小說論衡》
十三 揚州的菜館——讀德國衛禮賢《中國心靈》
十四 揚州的炒飯——讀美國尤金《中國食物》
十五 揚州的美味——讀日本青木正兒《華國風味》
六 湖山如畫——民國至當代之揚州
一 江北人蘇北人揚州人——讀美國韓起瀾《蘇北人在上海，1850—1980》
二 秘密的揚州——讀捷克基希《秘密的中國》
三 杜威在揚州——讀美國杜威《民治主義與現代社會：杜威在華講演集》
四 斯諾與揚州——讀美國斯諾《我在舊中國十三年》
五 到揚州來考古——讀日本安籐*生《唐宋揚州城的研究》
六 千古平山堂——讀日本德富蘇峰《中國漫遊記》
七 **是虹橋——讀日本青木正兒《江南春》
八 泛舟瘦西湖——讀日本芥川龍之介《中國遊記》
九 何園記——讀西班牙戴安娜等《又夢揚州》
十 教場舊書店——讀日本長澤規矩也《中華民國書林一瞥》
十一 追蹤文富堂——讀日本吉川幸次郎《中國印像追記》
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