《良友》具有**時代的生命力，它的圖片代表了民國時期紀實攝影的*高水準，這些圖片，每一張都堪稱大時代生活的剪影畫，每一冊刊物都是一本時代圖像志。那些在內頁中，看起來尺幅不是**大的圖片，每一張都是一隻深入民國歷史方方面面的鏡頭。
良友畫報叢書編委會編寫的《良友(民國社會百態)》是該繫列叢書之一，展示了民國時期市井生活的畫卷。

從良友畫報叢書編委會編寫的《良友(民國社會 百態)》中，讀者可以看到在《新年的街頭》，傀儡戲 、紙鳶、紙花、燈市、戲法、西洋鏡都那麼熱熱鬧鬧 ；在《你進過當鋪嗎》，當鋪的櫃臺到倉庫、號碼牌 會一一展示出來；在《北平的廟會》上，鳥攤、布攤 、小喫攤、藥攤、卦攤揭開了市井生活的畫卷……民 國社會的角角落落，讀起來都那麼意蘊深長。

新年的街頭
新年說夢
關於木偶戲
北平假花之制造
硤石燈彩
曲阜孔祭
故都之鴨業
四川之鹽井
北平街頭藝術家
你進過當鋪嗎
都會的水源
戲劇的後臺
北平古趣
淘金記
禹王苗裔
古昆夷之遺族
北平廟會
青島的建築
西康狩獵記
國防線上的戲劇
鄉村教育
在*火中成長的兒童
後方的經濟堡壘
避難中的上海各大學
戰後之大學教育
青年的新天地
延安的文化活動
賽金花搬上舞臺
春禮在重慶
平賣面粉
情感教育
生力軍——手車隊
滇緬滇越雖被封鎖中國**已能自給自足
從礦砂煉成鋼鐵
從鋼鐵造成軍器
甜的內江成的自貢
越笱衣嶺跨大渡河
船夫曲
湘桂鐵路鎮南段工程的再建設
自由中國的紡織工業
四種不同的文化
大後方農村生產的躍進
換取外彙的華茶
教作並行鄂省農學生實踐生產工作
四川綦江水道工程

白鴨為故都名產，凡來此觀光者，莫不爭嘗烤鴨 ，以 快朵頤。業是者率僦河濱以居；近郊溪河，源自翠薇 諸名 泉，水清且漪，而白鴨亦因之得受山川靈秀之氣，爾 雅溫 文，皓潔如雪，顧未僅風味佳*焉。
白鴨雖擅於生產，惟拙於育雛，故鴨戶每揀拾鴨 卵， 儲以瓦盆，薦以麥稈，而由母雞孵之。此等母雞均繫 久 於生產飽富經驗者，稱“抱窠雞”，每窠能孵鴨卵廿 枚或 七八枚不等，較勤者可連孵三四窠。平日*少離盆， 可謂 忠於所事矣。
鴨戶每闢專室為育雛之用。四壁嵌木架，羅陳瓦 盆， 每盆各有抱窠雞伏之。室內光線殊暗，蓋所以使溫度 均衡， 且免母雞受外物騷擾靜極思動。每盆之前懸鐵箔制之 小鬥 二個，一以儲食，一以給水；每相鄰之兩盆且各隔以 木障， 蓋防止鄰裡姑嫂，因閑話家常，致起爭端也。
鴨卵須經二十八日始孵化成雛，初啄殼而出，嚶 嚶而 鳴，全體茸毛輕柔，色黃如金，因以“鴨黃”名之。
鴨黃 以幼弱易被踐踏，或為貓畜侵傷，率藏葦編之簍內， 鼕晴 之日，列簍成行，曝於陽光以求暖。廟會集市，挑簍 求售， 每得常價。而鴨黃則寢於斯，食於斯，且晴暖之時， 每給 食罷，則舉簍投諸清流，以為之洗滌焉。
鴨黃漸長則黃毛退落漸生白羽，則依窠次各據一 欄， 為露天生涯。再長則酌使下河遊泳。惟此種特權隻為 生卵 用途之老鴨可得享受。預留出賣 之肉鴨，則除必要之運動及沐浴 外，不常“放河”，且禁其運動， 並強填以過量之飼料以求肥重。
育鴨之飼料，依鴨黃之發育 而有變化，生後三日飼以煮熟之 小米飯；六日後則改飼半熟之小 米飯及水浸之綠豆瓣，約為米二 豆一之比例。七八天後則喂以小 米，黑豆，高粱，並佐以菜葉及 水草，以補足營養必需之“維他 命C”。生卵之老鴨則為植物質 飼料外，酌加溪河撈取之蝦，以 富於蛋白質故也。
喂鴨在特築之同形磚臺內行 之。臺高約二尺許，三面壁頂或 放置飼料器具等物。中部平地則 鋪以葦席，飼料則撒布席上。距 此磚臺二尺處則為遊泳池，池亦 築有凹形之磚牆欄之。兩門遙遙 相對如唇如齒。飼時每驅一窠(數 十隻至百餘隻)給食，食舉即自 動紛紛爭人水池，或遊或潛，至 盡其樂。其時略放次窠之門，即 爭前恐後奔就食所。惟時前窠浴 畢出池，次窠食罷就浴，此來彼 往，秩序井然，若飽受訓練且深 具自治能力者。浴池毗鄰轆轤， 添水放水，極為方便，且時常換 水，蓋就浴目的尚兼“給水”故也。
老鴨之散放河中者，除自行覓食 外，又由飼者將人工食料挑赴河 濱，數十武外即噪叫不已，既而 蜂擁登岸，飽餐之後，復紛紛下 水自由潛泳，對世故時局，若漫 不經心者然。
肉鴨生後二月發育完成，即 禁其運動，而受強迫飼食之處分， 法以高粱及小米面制之棒形食物 名為“戛戛”者，強納食道之中， 是為填鴨，受之者苦，或甚於大 學新生之被“拖尸”。填後生長極 速，數日肥滿，售之可得善價。
惟填肥後不即出售或宰食，則終 以患消化不良而減瘦，則得不償 失矣。故都**飯館之備有烤鴨 者，率向鴨戶批購長成之肉鴨， 自行填肥；此等蠢物固不知自己 填肥後，將受刀俎釜鑊之苦，再 毒填肥面團團之酒肉顧客，可慨 也夫。
填鴨為故都特有之技 術，此種技術人員稱“把 式”，其技術之佳者，取重 三斤餘之鴨，填十天後可 加重一斤稱“三路鴨”；填 二十五天可重五斤餘，稱 “二路鴨”；填三十五天可 重至七斤餘，稱“頭路鴨”； 可依買主所訂之標準預計 填鴨之日數，蓋此行路蹣 跚之羽蟲，業成“半制造 品”矣。
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