●推薦序
致謝
前言
部分 開始之前
章 我的轉變
把假設付諸實踐
我對營養補充的研究
維生素與你
第2章 活得太短，死得太長
敲響警鐘
預防藥物
健康生活的要素
給病人一個選擇的機會
大衛的故事
第3章 體內的戰爭
氧氣的黑暗面
我們的友軍：抗氧化物
後防支援
自由基產生的原因
第二部分 打贏體內戰爭
第4章 我們的修復繫統：MASH野戰醫療部隊
戰爭的破壞
我們最佳的防御
我們的目標是平衡
伊芙琳的故事
第5章 心髒病：一種炎癥性疾病
膽固醇
炎癥反應的本質
炎癥反應的四個步驟
真正的預防措施：看看研究結果吧
營養藥物：真正的預防措施
第6章 高半胱氨酸：新秀登場
什麼是高半胱氨酸
正確的事物――錯誤的時代
高半胱氨酸重新受到重視
讓我賺大錢！醫藥的經濟力量
高半胱氨酸有沒有健康水平呢
怎樣纔能降低高半胱氨酸水平
甲基化反應缺乏
凱爾默？邁考利醫生的結論
第7章 心肌炎：治愈的新希望
心髒肌肉的疾病
什麼是輔酶Q10
輔酶Q10不足與心力衰竭
心肌炎患者的治療
為什麼醫生們不推薦輔酶Q10呢
愛瑪的故事
第8章 化學預防與癌癥
癌癥和它的病因
氧化壓力是癌癥的原因
多級的進程
越晚越花錢
預防癌癥=化學防御
如果我已經得了癌癥呢
金佰利的故事
為什麼它們會有效
米歇爾的故事
第9章 氧化壓力與你的眼睛
我們的眼睛的問題
視網膜自由基的生成
菲兒的故事
保護你的眼睛，預防白內障和老年性視網膜黃斑變性
0章 自身免疫性疾病
免疫繫統：我們的堅強守護者
營養和我們的免疫繫統
炎癥反應
自身免疫性疾病
麥特的故事
1章 關節炎與骨質疏松癥
關節是怎麼被破壞的
另一種關節炎：風濕病
傳統的關節炎療法
佩琪的故事
抗氧化營養補充
骨質疏松癥
骨骼不僅是鈣還是活的組織
預防骨質疏松癥
2章 肺病
肺和空氣污染
肺部的天然保護機制
哮喘
亞當的故事
哮喘與營養
空氣污染與慢性阻塞性肺病
囊腫性纖維化
夏莉的故事
3章 神經退行性疾病
氧化壓力與大腦
大腦的老化
血腦屏障
大腦所需的抗氧化物質
保護我們最珍貴的財產
羅斯的故事
4章 糖尿病
喬剛來的時候
X綜合征會致命嗎
如何判斷自己是否得了X綜合征
喬是如何戰勝X綜合征的
糖尿病的診斷和檢測
肥胖
糖尿病的治療
改變生活方式詳解
麥特的故事
5章 慢性疲勞癥與肌肉纖維痛
另類療法
免疫性抑郁癥
朱迪的故事
根本的原因
治療方法：捕獲疾病
馬裡亞那的故事
第三部分 營養藥物
6章 醫生在營養供應方面的不同意見
典型的美國食譜
美國的食物質量
最佳用量與RDA用量
營養補充的危險性與安全性
醫生的辯護
反對營養補充的事例
我的看法
一項更近期的研究
7章 細胞營養：綜述
最佳劑量的營養
保護你的健康
優化劑
營養補充的選擇