《寶寶斷奶全程指導》首先讓媽媽了解一些相關的喂養與制作輔食的常識，然後根據寶寶不同發育成長期的生理及對飲食需求的變化，詳細地介紹了斷奶準備期、斷奶初期、斷奶中期、斷奶後期、斷奶完結期的飲食方案、親子方案及斷奶心得。此外，出於對寶寶生病的擔憂，我們還特別加入了異常情況的排解方法。無論遇到的是常見問題還是常見病，都可以在家先做初步治療，這樣既有效，也可暫時緩解寶寶的病情，而且通過食療調養身體，對寶寶健康也是**有利的。本書由易磊編著。

斷奶是寶寶生活中的一大轉折點。斷奶不僅僅是 食物品種、喂養方式的改變，更重要的是斷奶對寶寶 的心理發育有重要影響。這就是為什麼心理學家將斷 奶過程稱為第二次母嬰分離期。嬰兒在吸吮乳汁的同 時不斷地與母親進行感情交流，獲得母愛，這對嬰兒 身心發育具有重要影響。如果斷奶方法不得當，不但 嬰兒心理上難以適應，還會給嬰兒的身體健康帶來負 面影響，因此，切忌“暴力斷奶”。 《寶寶斷奶全程指導》首先讓媽媽了解一些相關 的喂養與制作輔食的常識，然後根據寶寶不同發育成 長期的生理及對飲食需求的變化，詳細地介紹了斷奶 準備期、斷奶初期、斷奶中期、斷奶後期、斷奶完結 期的飲食方案、親子方案及斷奶心得。 《寶寶斷奶全程指導》中內容充滿人性化的關懷 。希望你在閱讀本書後，能夠掌握有效的斷奶方法， 使你的寶寶愉快地接受母乳以外的食物，讓寶寶健康 快樂地度過斷奶期。本書由易磊編著。

第一章 就要斷奶了，不可不知的斷奶常識
◎喂養常識——初為人母喂出健康寶寶
斷奶食具的挑選與使用
寶寶添加輔食的時間表
適合寶寶的纔是*好的
按順序提供營養很重要
斷奶之前，耐心和方法同樣重要
斷奶之中，輔食添加順序從A到B
斷奶之後，寶寶飲食應碎、軟、爛
防止偏食，少糖無鹽不加調味品
斷奶不是簡單的食物置換
不用稱就知道的計量法
◎制作常識——巧手媽媽速成有方
菜泥、碎菜的制作方法
果汁、果泥的制作方法
泥糊狀葷菜的制作方法
速凍食材制作斷奶食品的方法
難處理的食材該怎麼辦
斷奶食材的冷凍與存放方法
第二章 1～3個月，斷奶常識宜先知
1～3個月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶準備期知識儲備
準備斷奶，母子不必**“隔離”
斷奶過渡別用狠招
斷奶前也要好好添加輔食
滿3個月，嘗試著逐漸用奶瓶
3個月後，換個人給寶寶喂奶
“罷奶”不等於“自我斷奶”
臨斷奶，加些配方奶慢慢過渡
回奶宜科學，速效斷奶法不可取
◎親子方案——斷奶準備期和寶寶玩什麼
跟著木偶動動眼
寶寶跟你握握手
條件反射笑一笑
用小匙喫飯
◎走出困惑——斷奶準備期的知識問答
什麼時候斷奶合適，怎麼判斷
試著喂輔食，但一喂就吐怎麼辦
斷奶早了，會不會影響母子感情
第三章 4個月，斷奶初期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷乳初期給寶寶喫什麼
流質食，斷奶食初步嘗嘗“鮮”
大米糊，斷奶食的*佳選擇
**天，喂食別太勉強
**次，喂輔食時間有講究
4個月寶寶還不喫輔食怎麼辦
食材**：防過敏、增營養的斷奶食材
食譜**：5道防過敏的清淡斷奶餐
◎親子方案——斷奶初期和寶寶玩什麼
牆頭坐不住
爸爸舉高高
寶寶也會“打哇哇”
到時間睡覺了
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
轉移注意力
用故事和催眠曲來安撫
逐漸增加輔食與配方奶
從喜歡過渡到不喜歡的
第四章 5個月，斷奶初期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶初期給寶寶喫什麼
稀糊食物，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力
蛋羹，易消化的斷奶食
舔著喫，讓寶寶的舌頭動起來
蔬菜、水果，每周添加一種
寶寶添加輔食後開始便秘了怎麼辦
食材**：防過敏、助消化的斷奶食材
食譜**：5道助長的果蔬斷奶餐
◎親子方案——斷奶初期和寶寶玩什麼
顏色踫撞真好玩
寶寶照鏡子
我是撕紙小專家
寶寶好好喫飯
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
讓寶寶對奶瓶感興趣
喂配方奶巧妙斷夜奶
選擇寶寶心情好的時候喂輔食
第五章 6個月，斷奶初期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶初期給寶寶喫什麼
泥狀食物，斷奶食的“主打”種類
蛋黃泥，全能營養斷奶食
輔食添加，一日2次
寶寶不喝配方奶怎麼辦
食材**：防過敏，補鈣、鐵的斷奶食材
食譜**：5道助出牙的斷奶餐
◎親子方案——斷奶初期和寶寶玩什麼
尋找餅干
毛毛熊蹭癢癢
拿到小球了
跟媽媽再見
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
減少含奶嘴時間，讓小嘴動起來
不主動要求，不給寶寶喂奶
改變生活規律也能輕松斷奶
第六章 7個月，斷奶中期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶中期給寶寶喫什麼
半固體食物，斷奶食猶如“豆腐塊”
“手抓食物”是配合磨牙的*佳選擇
輔食喂養要有時間規律
寶寶開始挑食了怎麼辦
食材**：防過敏、助出牙的斷奶食材
食譜**：10道營養豐富的斷奶餐
◎親子方案——斷奶中期和寶寶玩什麼
快樂轉轉轉
騎馬快跑
小馬駒的小馬掌
節約每塊食物
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
狠狠心用配方奶代替母乳
慢慢減少哺乳次數
早做準備，循序漸進
減少次數，拖長喂奶時間
第七章 8個月，斷奶中期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶中期給寶寶喫什麼
香蕉片是練習咀嚼的*佳食物
出牙後，食物營養*重要
肉類輔食，給寶寶飯菜中加點“料”
寶寶不愛喝白開水怎麼辦
食材**：防過敏又健腦的斷奶食材
食譜**：7道克服挑食的斷奶餐
◎親子方案——斷奶中期和寶寶玩什麼
和小鴨子躲貓貓
全家躲貓貓
照片上是誰
前傾後倒
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
拇指形奶嘴+爸爸哄哄
斷奶很必要，堅持就是勝利
奶癮過去了，就斷奶了
第八章 9個月，斷奶中期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶中期給寶寶喫什麼
香蕉，硬度*適合寶寶的斷奶食
一日三餐，逐漸用輔食取代母乳
閉口咀嚼，培養寶寶喫飯方式
寶寶不愛喫蔬菜怎麼辦_
食材**：防過敏、補蛋白質的斷奶食材
食譜**：10道營養豐富的斷奶餐
◎親子方案——斷奶中期和寶寶玩什麼
山那邊有什麼
和媽媽一起“悶兒”
誰給寶寶打電話
寶寶滑滑梯
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
喂奶前讓寶寶適當喝水
混合喂養比較容易斷奶
白天媽媽陪，晚上爸爸陪
第九章 10個月，斷奶後期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶後期給寶寶喫什麼
稀飯的黏稠度要合適
一日三餐輔食有規律
學用小勺，初步體驗如何進餐
寶寶大便中出現蔬菜殘渣怎麼辦
食材**：防過敏、益脾胃的斷奶食材
食譜**：5道寶寶的開胃斷奶餐
◎親子方案——斷奶後期和寶寶玩什麼
爭做小小美食家
睡前故事真好聽
舌頭動一動
寶寶跳跳跳
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
選擇好季節斷奶*合適
多做練習，拿掉奶嘴再說話
減少寶寶的無聊時間
第十章 11個月，斷奶後期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶後期給寶寶喫什麼
斷奶食物硬度再升級
輔食成為正餐，營養均衡很關鍵
使用水杯、勺，逐步向獨立進餐過渡
寶寶喜歡上了味重的食物怎麼辦
食材**：防過敏、助成長的斷奶食材
食譜**：10道寶寶補鈣斷奶餐
◎親子方案——斷奶後期和寶寶玩什麼
尋找小貓頭
翻山越嶺找媽媽
寶寶都知道
葡萄干好難捏
寶寶會分東西
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
和寶寶溝通熬過**晚
透支體力，玩累就易入睡
媽媽穿厚點，掩蓋奶香
第十一章 12個月，斷奶後期養育方案
本月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶後期給寶寶喫什麼
均衡營養，斷奶食的**原則
大塊食物，寶寶喫起來*香
養成良好的飲食習慣
寶寶喫飯總是弄得一團糟怎麼辦
食材**：增營養、助消化的斷奶食材
食譜**：8道營養均衡的軟飯+菜
◎親子方案——斷奶後期和寶寶玩什麼
寶寶學對比
小小建築師
小動物們這樣叫
幫助玩具回家
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
給寶寶買個可愛的卡通水杯
婦唱夫隨，幫寶寶斷奶
裝著喊疼，寶寶也會疼媽媽
第十二章 13～18個月，斷奶完結期養育方案
13～18個月寶寶發育指標
咱家寶寶的發育監測記錄
◎飲食方案——斷奶完結期給寶寶喫什麼
質軟易消化，營養飯菜好吸收
培養食趣，幫媽媽做事緩解斷乳不適
添加乳制品，想喝什麼盡量滿足
寶寶喫多少無法判斷怎麼辦
零食**：營養又健康的零食
食譜**：7道增強免疫力的斷奶餐
◎親子方案——斷奶完結期和寶寶玩什麼
沙子真好玩
醫生打針，我不怕
動物們都喫什麼
蝴蝶飛飛飛
鞋子襪子配配對
◎心得分享——看看過來人的錦囊妙計
適當用零食幫助過渡
用輔食代替母乳過渡
不讓寶寶看見乳房
第十三章 異常排解，好媽媽勝過好醫生
◎對號人座——寶寶常見問題調補
缺鈣
缺鐵
缺鋅
受驚
肥胖
厭食
鉛中毒
出牙不適
接種疫苗
睡眠異常
◎常見病食療——寶寶健康別辦“全托”
感冒
發熱
咳嗽
腹瀉
便秘
濕疹
口腔潰瘍
◎心得分享一看看過來人的錦囊妙計
撫觸按摩，防病、親子雙豐收
多喝白開水，少接種疫苗
讓他多玩，情緒好也能抗病
別怕弄髒衣服，多做戶外運動
附錄
寶寶不同月齡的安心斷奶食材表

每個寶寶的生長發育都是有差 異的，所以開始的時間不可能一模 一樣。與其隻盯著數字標準，不如 觀察寶寶的反應*準確。
從出生至4個月後，如果寶 寶開始對食物感興趣，嘴角還會 流出很多口水，看著家人在喫 飯，寶寶小嘴兒也會跟著嚅動， 這些現像都說明食用斷奶餐的時 期到了。如果你的寶寶開始食用 斷奶餐的時間有點晚，也不要擔 心，根據自己寶寶的發育情況選 擇開始的時間，纔能讓斷奶順利 進行。特別是隻喫母乳的寶寶或 患有遺傳性過敏癥的寶寶，如果 喂了一兩次斷奶餐後出現過敏癥 狀，應盡可能將開始的時間推遲 到出生後6個月比較好，但這並不 是說越晚越好。出生後7個月 如果還不開始食用斷奶餐 的話，寶寶可能會對 固體食物產生反感而 不願接受，從而使斷 奶的進行變得** 困難，還容易缺 少必需的營養 素，所以*晚 也應在6個月 以後從安全、 常見的食物緩慢 開始。
父母不要看著別人的 寶寶已經開始喫輔食就跟著學， 不同寶寶各自的發育狀況不同， 而且對食物的反應也有所不同， 所以隻有適合寶寶的方式，纔是 寶寶斷奶的*佳方式。
按順序提供營養很重要 中國飲食營養協會專家通過 多年的研究，一致認為寶寶的斷 奶餐主要是由寶寶的身體發育情 況來決定的，因此，喂養方式應 循序漸進，按順序給寶寶提供營 養。這樣不但有助於寶寶健康發 育，還能保證寶寶攝取充 足的營養。
一般6個月大的 寶寶如果能自行控制 頭部的擺動，自己坐 著不搖晃，小嘴 有咀嚼動作， 當把食物送 到口腔後可 以吞咽下 去，那麼就 可以開始喂輔 食了，也就是喂養 的**階段——流質食物 期。流質食物較容易吞咽，也容 易被吸收消化。第～次喂養時， 量不要多，1～2匙即可，隻要讓 寶寶嘗到即可。每次隻給寶寶添 加一種新食物，等一個星期寶寶 可以適應後，再加另一種新的食 物，每一種食物必須適應後纔能 混合喂食。**次喂養也許並不 會很順利，但隻要勇於嘗試，大 多數寶寶都能接受新食物。
當寶寶熟悉輔食後，媽媽就 要開始給寶寶添加含鐵的輔食 了，進入寶寶喂養第二階段。一 般寶寶出生後體內儲存由母體 獲得的鐵質，可供寶寶生長發育 3～4個月，從6個月以後，寶寶 體內的鐵質會逐漸消耗殆盡，所 以必須從食物中攝取較充足的 鐵。此時含鐵米粉是寶寶*佳的 食材。含鐵米粉多由谷物搭配蔬 菜、水果、蛋黃制成，過敏性 小，易被寶寶腸道消化吸收，而 且含鐵量也較豐富，可補充寶寶 每日所需的鐵。
等寶寶長到7個月後，會用手 指抓取任何他看得到的東西，同 時把它放入口中，這說明可以喂 食別種食物了。此時寶寶的輔食 應以易吞咽的泥糊類食物為主， 進入喂養的第三階段。此階段喂 養時，寶寶會用手抓住喂食湯 匙，所以媽媽必須用另一隻湯匙 喂他：並且與寶寶一同做咀嚼動 作，左右移動上下顎。由於他還 沒有**長出牙齒來咀嚼食物， *好還是喂糊狀的食物，如胡蘿 卜泥、麥片粥等。
寶寶適應泥糊狀食物後，就得 添加富含鈣質的食物，這就進入喂 養的第四階段了。寶寶從7個月起 開始出牙，再加上骨骼的發育，所 需的鈣量會逐漸增加，所以媽媽應 盡量準備富含鈣的食物。此時可添 加一些海產品、豆類，如蝦米、紫 菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐等， 這些食物不但耐咀嚼，而且富含鈣 質。
寶寶10個月以後，隨著咀 嚼能力不斷增強，身體進一步發 育成長，可以咀嚼不是很碎的食 物時，就可進入喂養的第五階段 了。此階段由於寶寶身體發育仍 在加快完善，所需營養素的種類 與量也增加了，所以喂養*好改 為“一日三餐兩點”制，輔食的 量可加大，但奶制品不可缺少， 營養需做到均衡攝取。雖說做到 每日營養均衡是**難的，但隻 要保證一段時間內寶寶攝取的營 養均衡就可以，這樣不至於寶寶 因某種營養素的缺乏或過剩而引 起疾病。P5-7