寶寶飲食的重要性不言而喻，不同的喂養方法會讓寶寶在健康和智力上有明顯的差異。要想讓寶寶健康、聰明，首先就要從寶寶的飲食抓起。艾貝母嬰研究中心編著的《這樣喫寶寶*營養(全彩圖解)/家庭發展孕產保健叢書》針對母乳喂養、輔食添加、關鍵營養素需求、日常及特殊病癥的食療食譜等家長關心的問題，介紹了相應的飲食方案。同時，書中**了大量適合寶寶不同年齡段的食譜，供媽媽們選學選做。

根據寶寶0-3歲這一關鍵階段生長發育的特點， 艾貝母嬰研究中心編著的《這樣喫寶寶更營養(全彩 圖解)/家庭發展孕產保健叢書》為新手媽媽 們提供了常見飲食營養問題的解決方案，還推薦了 300道適合各年齡段 寶寶身體發育所需要的食譜。通過實踐，相信即便是 那些從來沒做過 飯的新手媽媽也能修煉成寶寶的高級營養師。

Part 1：母乳養育篇 堅持母乳喂養
一、新生兒喂養
**周的寶寶
第2～4周的寶寶
新生兒的每日營養需求
盡量將珍貴的初乳喂給寶寶
堅持母乳喂養對寶寶的好處
哪些媽媽不宜給寶寶喂母乳
哺乳媽媽不能服用哪些藥物
不適宜給寶寶喂奶的時機
寶寶不肯喫母乳的應對方法
每天喂寶寶幾次奶，喂多少
保證乳汁營養豐富全面的方法
前奶、後奶都要讓寶寶喫到
哺乳的正確姿勢和手法
寶寶吐奶、溢奶怎麼辦
如何判斷寶寶有沒有喫飽
新生兒也需要適量喝點水
乳腺炎、乳頭皸裂時如何給寶寶哺乳
如何給寶寶添加魚肝油
嬰兒第2個月
二、2個月的寶寶
什麼情況下需要進行混合喂養
如何給混合喂養的寶寶選奶粉
如何讓混合喂養的寶寶母乳、奶粉都愛喫
混合喂養的寶寶每日喂奶安排
什麼情況下的寶寶需要人工喂養
怎麼給寶寶選配方奶粉
人工喂養的寶寶每日喂奶安排
奶粉的衝調和保存方法
奶瓶的清洗和消毒方法
三、嬰兒第3個月
3個月的寶寶
3個月寶寶的喂養方案
寶寶喫奶慢要重視
3個月的寶寶不宜喂純牛奶
要開始準備給寶寶添加斷奶輔食
如何順利渡過寶寶的厭奶期
剖宮產寶寶*好喂母乳
人工喂養剖宮產寶寶選擇雙歧杆菌奶粉

Part 2：輔食添加篇 輔食添加應步步為營
一、嬰兒4～6個月吞咽期
◆4～6個月寶寶發育對照
4個月的寶寶
5個月的寶寶
6個月的寶寶
◆4～6個月寶寶，準備添加輔食
4～6個月寶寶營養關注
4～6個月寶寶喂養方法
4～6個月寶寶一日飲食安排
4～6個月寶寶常見喂養難題
◆4～6個月寶寶營養美食DIY
米湯/玉米汁
青菜水/蔬菜米湯/甜瓜汁/葡萄汁
紅棗蘋果汁/橘子汁
獼猴桃汁/南瓜汁/番茄汁
胡蘿卜汁/鮮橙汁/油菜水
山楂汁/白蘿卜梨汁/蘋果汁
鮮藕梨汁/香蕉甜橙汁/核桃汁
果蔬水/黃瓜汁/什果泥
棗泥/香蕉泥/茄子泥
鮮紅藷泥/油菜泥/蔬菜泥
玉米糊糊/番茄糊/胡蘿卜蘋果糊
香蕉牛奶糊/土豆泥/南瓜泥
蘋果泥/核桃仁豌豆泥/藍莓葡萄汁
豌豆糊
蛋黃羹/蛋花豆腐羹/西瓜汁
蘋果玉米粥/麥片水果粥/香蕉奶糊
二、嬰兒7～9個月蠕咀到細嚼期
◆7～9個月寶寶發育對照
7個月的寶寶
8個月的寶寶
9個月的寶寶
◆7～9個月寶寶，輔食添加需變化
7～9個月寶寶營養重點關注
7～9個月寶寶喂養方法
7～9個月寶寶一日飲食安排
7～9個月寶寶常見喂養難題
◆7～9個月寶寶營養美食DIY
豬肉泥/腐竹粥/蘋果粥
蔬菜豆腐泥/燕麥片牛奶粥/胡蘿卜泥
糙米糊/水果面包粥/魚肉糊/魚肉蛋花粥
牛奶蛋黃粥/白蘿卜濃湯/雞肉蒸豆腐
菠菜蛋黃粥/肉末胡蘿卜湯/冰糖蓮子梨
雞肉土豆泥
魚湯/珍珠湯/白菜蛋花粥
銀耳枇杷/扇貝粥/牛奶粥/秋梨奶羹
薏苡仁綠豆百合粥/銀鱈魚粥/芹菜紅棗湯
花生醬蛋奶
荠菜淡菜湯/南瓜粥/叢林地帶
山楂栗子羹/山藥粳米粥/雞肝粥
豆腐番茄/胡蘿卜絲餅/鱈魚香菇菜粥
三、嬰兒10～12個月咀嚼期
………………
Part 3：合理配餐篇 幼兒期營養益智大全
一、1歲～1歲半 強化咀嚼訓練
◆1歲～1歲半寶寶發育對照
13～15個月的寶寶
16～18個月的寶寶
◆精美輔食為1歲～1歲半寶寶健康加分
1歲～1歲半寶寶一日飲食量
1歲～1歲半寶寶喂養重點
寶寶斷奶餐制作要點
1歲～1歲半寶寶喫些什麼好
均衡飲食幫助身體發育
寶寶不愛喫飯怎麼辦
堅持每天喝250毫升的牛奶
寶寶喝牛奶也是有學問的
對不愛喝牛奶的寶寶不要勉強
太胖和太瘦的寶寶飲食調理
補充鈣質，幫助寶寶骨骼和牙齒發育
◆1歲～1歲半寶寶營養美食DIY
煎綠豆餅/小米粥
黃瓜蒸蛋/雙白玉粥/核桃枸杞蒸糕
胡蘿卜酸奶粥
獼猴桃甜果羹/薏苡仁綠豆粥/洋蔥糊
蛋黃酸奶糊/蘿卜餅/香椿煎蛋餅
拌面/混合飯團/蜂蜜藕粉
蔬菜米飯餅/彩絲蛋湯/胡蘿卜牛肉粥
桂圓蓮子粥/蛋糕
黃豆燉排骨/銀芽雞絲
沙丁魚粥/綠豆芽燴三絲/蔬菜雞蛋卷
紅豆薏苡仁粥/干酪粥/魚肉白菜餃子
四色炒蛋
碎菜牛肉/銀魚炒韭菜/蜜餞山楂
番茄炒雞蛋/五彩鼕瓜盅
雞肝肉餅/蝦末什錦菜/豆腐雞蛋餅
白菜肉卷/豆沙包/魚蛋餅
二、1歲半～2歲 開始學會自己喫飯
◆1歲半～2歲寶寶發育對照
19～21個月的寶寶
22～24個月的寶寶
◆1歲半～2歲美味輔食制作多樣化
1歲半～2歲寶寶一日飲食量
本階段培養寶寶獨立喫飯
寶寶自己決定喫多少
寶寶要健康喝水
要適當喝些酸奶
多喫魚有利於寶寶大腦發育
培養寶寶喫飯好習慣
喫固體食物鍛煉咀嚼能力
◆1歲半～2歲寶寶營養美食DIY
什錦豆腐湯/牛奶炒蛋清/蝦米白菜
疙瘩湯/蝦仁伊府面/胡蘿卜肉丸粥
白蘿卜燉大排/豆腐香菇湯/銀耳豆腐
紫菜豬肉湯/木耳炒白菜/
蝦仁紫菜湯
燒蘑菇/肉餡苦瓜
玉米粥/雞肉芹菜湯
枸杞鮮蘑炒豬心/豬肝卷心菜卷/
蝦米紫菜蛋湯
酸奶果凍/魚肉蒸餅/鼕瓜粥
雪菜肉絲面/紅豆蓮子湯/紫菜墨魚丸湯
蛤蜊肉湯/鮮蝦蛋粥/魚肉豆腐
蘋果色拉/鰱魚丸子/豌豆蝦仁炒雞蛋
菠菜鴨血豆腐湯/五仁包子
紫菜蝦皮湯/芝麻魚/珍珠丸子
番茄雞蛋面/皮蛋瘦肉粥/青椒土豆絲
南瓜肉丁/牛肉蛋花湯
肉末圓白菜/炒三丁/荔枝飲
豆蒸鯉魚/雞蛋奶酪三明治/肉末鼕瓜面
木耳炒鴨肉片/番茄燒牛肉
綠豆粥/番茄魚
三、2～3歲 要記得給寶寶多變換食譜
四、閱讀延伸 3～6歲 培養飲食好習慣
Part 4：**功能食譜篇 喫出健康與美味
一、寶寶成長不可缺少的營養素
蛋白質——給寶寶的營養打基礎
α-乳清蛋白——讓寶寶食欲大增
碳水化合物——寶寶養分加油站
脂肪——寶寶不可或缺的營養素
乳酸菌——呵護寶寶的內髒器官
氨基酸——寶寶健康成長的物質基礎
葉酸——來自綠葉中的營養素
不飽和脂肪酸——大腦發育的必需營養
亞油酸、α-亞麻酸——大腦營養後備軍
DHA、ARA——提升寶寶智力的腦黃金
卵磷脂——寶寶必需的益智營養素
牛磺酸——寶寶的必需氨基酸
維生素A——保護眼睛它做主
B族維生素——維護寶寶健康的營養素族
維生素C——強健寶寶細胞的營養元素
維生素D——可以從陽光中獲得的維生素
維生素K——讓寶寶的血液*健康
鈣——為寶寶的骨骼和牙齒補充能量
鐵——寶寶血液的制造元素
鋅——增強寶寶的免疫力
碘——寶寶的“聰明元素”
硒——很重要的元素，決定寶寶的未來
鎂——強壯骨骼的又一重要元素
鉀——體內酸堿平衡的管理員
二、DHA、ARA，給寶寶*佳健腦益智餐
土豆果汁/番茄拌蛋/青豆土豆泥
蘿卜魚泥/絲瓜蝦仁糙米粥/什錦豬肉菜末
肝泥銀魚蒸雞蛋/青菜蛋黃豆腐
銀魚蛋黃菠菜粥/三色豆腐蝦泥/
紅藷鱈魚飯
桃仁牛肉/雞肉沙拉/紫菜豆腐羹
三、補充鐵、葉酸，預防寶寶貧血
牛奶燕麥紅棗粥/豬肝排骨粥/芝麻花生糊
蜜汁鮮桃/蔬菜豬肝泥/豬血豆腐青菜湯
菠菜枸杞粥/豬肝丸子/海帶鴨血湯
四、鈣與維生素D一起補，健齒強身
骨棗湯/肉豆腐蒸糕/鯽魚牛奶湯
番茄海帶湯/蝦皮青菜肉末粥/芹菜豆腐干
木須肉/蝦皮碎菜包
蛋白質、鋅，寶寶發育原動力
清蒸鱈魚/五彩黃魚羹
清烹牡蠣/花生核桃粥
奶湯芹蔬小排骨/奶香餅
蝦米花蛤蒸蛋羹/芹菜炒鱔魚
五、補充熱量與維生素C，提高寶寶免疫力
六、健脾開胃餐，讓寶寶愛喫飯
七、*適合寶寶的四季營養食譜
Part 5：祛病食療篇 小兒中醫食療食譜
一、解決厭食的7種食療膳方
雞內金粥/山藥湯圓/薏苡仁綠豆荷葉粥
蘿卜蜜/棗肉雞金餅/糯米蓮肉糕/消食脆餅
二、12種**感冒食療膳方
蔥白麥芽奶/蔥白大蒜/蔥姜糖水
綠豆冰糖青茶/木瓜茶/紅藷煲芥菜
貫眾青茶湯/荷葉粥/胡蘿卜馬蹄粥
蔥豉豆腐湯/雪梨燉冰糖/姜絲蘿卜湯
三、簡單實用治療咳嗽的食療膳方
四、治療便秘的食療膳方
五、寶寶腹瀉的食療膳方
六、貧血、氣虛的食療膳方
七、寶寶肥胖的食療膳方
八、寶寶上火的食療膳方
附錄：*適合寶寶的益智食材
雞蛋
玉米
番茄
豆腐
紅藷
芝麻
香菇
蝦