| | | 自然的超級食品--迷你蔬菜樂活DIY | 該商品所屬分類:居家 -> 家庭園藝 | 【市場價】 | 248-358元 | 【優惠價】 | 155-224元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787229045661 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:重慶
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ISBN:9787229045661
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作者:(新西蘭)菲歐娜·希爾|譯者:曾雅雯
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頁數:114
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出版日期:2011-11-01
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印刷日期:2011-11-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:130千字
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還記得你曾經在窗臺上用淺碟種植的水芹嗎?菲歐娜·希爾編著的《自然的**食品--迷你蔬菜樂活DIY》所講的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又譯作菜苗)是一種新型的室內迷你蔬菜,這一名稱*早起源於美國。如今菜苗已成為*熱門的新興食品,並作為一種配菜進入到了世界上***的餐廳。新鮮菜苗不僅可以在市場上買到,而且還越來越多地出現在了家庭廚房中,因為家庭種植愛好者們已開始接納並熱衷於培育他們自己的菜苗。
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迷你蔬菜——來自藥草和蔬菜的幼苗——是時下最受歡迎的烹飪裝飾
品,味道從辣味、中辣、微辣到帶堅果味,為烹飪帶來各種各樣的顏色、
質地和風味。迷你蔬菜體型介於芽苗菜和嫩沙拉菜之間,非常適合家庭空
間不夠大的家庭,甚至可以種在欄杆和窗臺上。迷你蔬菜生長快速,種植
方便,大部分品種在一周左右就可以收獲,甚至可以在鼕天種植。迷你蔬
菜不僅好喫,而且還營養豐富。
菲歐娜·希爾編著的《自然的超級食品--迷你蔬菜樂活DIY》描述了如
何成功種植迷你蔬菜,提供了25種品種的詳細信息;可以教會孩子如何種
植蔬菜並享用他們自己的食品;《自然的超級食品--迷你蔬菜樂活DIY》還
提供了多個迷你蔬菜的烹飪食譜。
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Part 1 可以喫的迷你蔬菜 何為迷你蔬菜 親手種植,好處多多 迷你蔬菜的料理搭配 Part 2 迷你蔬菜的神奇生長 我是原生態的有機種子 既環保又簡單的生長容器 **有用的生長介質 一步一步學播種 保持干濕平衡的覆蓋物 小小菜苗*需要養分 請給我“一米陽光” 收獲也是一門技術活兒 Part 3 菜苗種植小百科 為什麼種子不發芽 為什麼種子會黏在覆蓋物上 為什麼長出白色絨毛 為什麼萌芽不均勻 為什麼菜苗會腐爛 根莖細長而嬌弱怎麼辦 葉子發育不良怎麼辦 葉子被曬傷怎麼辦 摘下的菜苗萎蔫了怎麼辦 Part 4 小菜苗大營養 自然賜予的功能性食品 *佳的采摘時機 神奇的迷你食物 Part 5 25種***的**菜苗 甜菜(黃甜菜、公牛血) 苋菜(湄公紅) 羅勒(甜吉諾維斯、紫葉羅勒) 花椰菜 卷心菜(紅球甘藍) 細香蔥(山韭) 歐芹(意大利歐芹) 三葉草(紅三葉草) 玉米(爆裂玉米) 水芹 茴香 葫蘆巴 亞麻(亞麻籽) 羽衣甘藍(俄羅斯紅甘藍) 水菜(紅珊瑚水菜) 芥菜(印度芥菜、黑芥) 豌豆(荷蘭豆、斐濟羽毛) 小蘿卜(白蘿卜) 芝麻菜(火箭生菜) 麥草 Part 6 讓孩子們快來種菜苗 種瓜得瓜,種豆得豆 千奇百怪又**可愛的容器 愉快的用餐時間到了 Part 7 原生態之健康料理 甜菜苗煎蛋餅 米紙卷 原生態沙拉 亞洲風味之香辣菜苗沙拉 釀蘑菇 格拉姆馬沙拉 咖喱醋 石榴醬 紅椒蘸料 芝±茴香粉 茴香芝士土耳其卷 亞洲風味之雞肉泥沙拉 玉米芝士菜苗煎餅 梨、牛油果與菜苗沙拉 羅勒苗拌草莓 菜苗、雪豆煽鼕菜
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