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中國茶文化
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 茶文化
【市場價】
408-590
【優惠價】
255-369
【介質】 book
【ISBN】9787519502492
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內容介紹



  • 出版社:時事出版社
  • ISBN:9787519502492
  • 作者:編者:楊歡
  • 頁數:354
  • 出版日期:2019-02-01
  • 印刷日期:2019-02-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:420千字
  • 第一章 茶源:茶的極簡史
    1.茶樹的故鄉在中國
    2.關於茶樹原產地的爭議
    3.茶的利用緣起
    4.“茶”字溯源:草木之中有一人
    5.神農氏,茶之為飲的歷史淵源
    6.巴蜀地區,茶葉的搖籃
    7.六朝茶事,重心東遷
    8.興於隋唐,禪茶一味
    9.盛於宋元,茶業南遷
    10.“玩茶”之風與宋代茶文化
    11.返璞歸真,明朝的茶歷史
    12.清與民國,茶事興衰
    13.貢茶與茶事,清宮廷的茶文化
    14.茶馬古道,茶馬互市
    15.走向世界的中國茶
    第二章 茶經:*早的茶專著
    1.陸羽,《茶經》的***
    2.《茶經》,*早的茶學“聖經
    3.茶之源:好茶的生長環境
    4.茶之具:眾多茶具誰為尊
    5.茶之造:采茶女的真實面目
    6.茶之器:煮茶、飲茶的器皿
    7.茶之煮:一燙當三鮮
    8.茶之飲:飲茶品茶,各有不同
    9.茶之事:提神醒腦,令人不眠
    10.茶之出:茶葉產地與品質優劣
    11.茶之香:陸羽談茶香
    12.茶之采:“采不時”的千年誤會
    13.茶之人:*早的茶人
    第三章 茶類:茶的產地與分類
    1.茶樹的生長與采摘
    2.茶的制作工藝
    3.綠茶,名品荟萃
    4.烏龍茶,回味甘鮮
    5.普洱茶,降脂減肥
    6.白茶,天下“**茗
    7.黃茶,香遠味清
    8.紅茶,風靡世界
    ……
    第四章 茶品:不同茶類的品飲藝術
    第五章 茶性:不同茶類的鋻別技巧
    第六章 茶器:茶器的歷史與賞析
    第七章 茶藏:茶葉的貯藏與保質
    第八章 茶禮:不可不說的茶道禮儀
    第九章 茶俗:各地的飲茶風俗
    第十章 茶效:茶的養生藥用價值
    第十一章 茶情:古典詩詞中的茶文化
 
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