內容簡介

本書是從香港引進的“港味道”繫列中的一本面包制作教程，精選62款人氣面包，分為“超人氣面包”“健怡養生面包”“典型港式面包”3個部分，每個面包都有“味道”“賣相”“制作難度”“受歡迎程度”“健康指數”的星級點評。書末回顧了香港面包發展歷史，讓讀者在美食中感受歷史，豐富品嘗的樂趣。