從明天起種菜.烹調.做一個幸福的人:
內容簡介
在如今這個肥胖及相關疾病盛行的年代,更需要一種健康的生活方式。住在郁金香之谷斯卡吉特的格雷漢姆?柯爾,從*基礎的知識開始,教你照顧那些綠色的生命,搭配和烹調出平時被忽視的營養。與瓜果蔬菜親近的樂趣,與家人鄰友分享的溫暖,與四季自然同行的閑適,與健康美味共鑄的生命力,盡在其中
斯科特?泰特斯是我鄰居中的土壤專家。早春3月,他拿著一個貌似巨型蘋果去核器的東西來到我家,在濕軟的草地上取不同地點把它插進土裡,然後把取出來的土樣放到一個塑料袋裡面,寄出去做化驗。 我家地裡的土壤厚度隻有不到10英尺,再往下就是石頭了。土裡面還有一些綠色的塑料網,是當初種草坪的人用來固定速生草坪用的,都放那兒8年了。 地裡還有一些黏土和淤泥,所以地面潮濕,再加上傾斜的車道,所有的地表水都直接流到向陽的那塊草地上去了。 我們的**個任務就是要改變地表水流的方向,挖一道8英寸深的溝攔截住水流。溝裡埋上了直徑4英寸的帶孔排水管,上面鋪上半英寸厚的碎石塊。據說這叫做法式排水溝,到現在我......
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