內容簡介

陸羽的《茶經》是我國也是世界上很早的一部茶書，是一部關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學專著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產地等十章，內容豐富、翔實。《茶經》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書，清陸廷燦的《續茶經》則是依照《茶經》體例對唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編。本次出版，為方便現代讀者閱讀，我們在對兩書原文進行精心校對的基礎上，又進行了詳盡的注釋和準確流暢的翻譯。