內容簡介
《輕斷食：戒糖篇》是麥克爾？莫斯利博士多年親身研究實驗後的全新成果，《紐約時報》稱其為“一場正在進行的健康革命”，他總結了本書的精華成果，並且從健康方面入手，制定出更加合理、更加健康的瘦身理念。麥克爾？莫斯利博士認為，營養學常規建議正在遭受靠前的抨擊。由來已久的“低脂飲食”概念正在土崩瓦解，轉而向“低糖飲食”，因為無數研究表明，低脂飲食方法基本沒什麼作用，而且很少人能堅持執行它們。而在本書中，麥克爾？莫斯利博士將推薦與眾不同且出人意料的快速減重方式，我們將從中見識到一旦方式正確，不僅他能有效地拋去脂肪、戰勝血糖問題，還能逆轉2型糖尿病，甚至治愈它！不僅如此，麥克爾？莫斯利博士還將為你的每個改變階段提供清晰且必要的指導，以確保你的體重維持穩定，並保持正常血糖水平！
章 肥胖癥流行：我們為何身陷此境很近的一種現像喬恩的體重問題相當嚴重，然而有這個問題的人在世界各地都越來越多，而且這種狀況並非日積月累而形成的。在戰後的年月裡，人們的體重是稍微上漲了一點，但是肥胖問題是20 世紀80 年代初突然爆發的，它在短短一代人的時間裡席卷了優選。目前地球上很肥胖的人群都住在墨西哥、埃及和沙特阿拉伯。中國和越南等國的人民仍然相對苗條，但是其超重人口的數量在不到40 年的時間裡也翻了三倍。在富裕的發達國家中，美國、英國和澳大利亞撥得頭籌，其超重人口大約占總人口的2/3。在過去的30 年裡，這些國家的男人和女人們平均增加了16 斤體重，相當於一個中型手提箱，其大多是集中在腹部。孩子們的處境則更加危險。過去，I 型糖尿病是專享一種常見的兒童糖尿病，患者的免疫繫統錯誤地攻擊細胞，導致血糖失控。然而現在有越來越多的兒童因II 型糖......
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