●前言:有你的日子 章:你的名字 一、減卻“荼”字讀作“茶” 二、“滌煩子”和“不夜侯” 三、有個朋友叫“葉嘉” 四、“森伯”“雋永”和茶湯 五、“水豹囊”“冷面草”,都是“水阨” 六、何妨與酪作“蒼頭” 第二章:你的樣子 一、分茶別類:重“色”還是重“形”? 二、植物進化的“小小史詩” 三、最是人間煙火氣 四、來自時光深處的清芬 五、“蒸”與“炒”的選擇題 六、世上最美的茶 七、雲霧散盡之後 第三章:那些愛你的人和他們的故事 一、一場玩笑,千古茶名 二、封神的孤兒 三、茶史幸有此人 四、英雄末路有茶香 五、小茶室裡的三個人 第四章:寫給你的小情詩 一、便覺身輕欲上天 二、茶香入夢來 三、從來佳茗似佳人 四、茶煙滿袈裟 五、記此擎甌處,籐花落檻輕 第五章:誰與你相遇,和你在一起 一、千古茶酒論 二、茶與水的交響詩 三、得花精處卻因茶 四、茶具流變小考 第六章:如何說愛你 一、綠茶篇:是誰饗我以最美的春色 二、紅茶篇:我可否將你比作一個夏日 三、茶具篇:浪費生命於美好 四、白茶篇:溫一壺清冽的月光 五、青茶&普洱:時光與火焰的謎圖 六、藏茶篇:給茶以歲月 七、冷泡茶及其他:璀璨茶香 結語:多麼幸運遇見你
內容簡介
這是一本關於茶的小書,作者以一個愛茶人的視角和眼界,用生活化的方式,看待茶、感受茶、懂得茶、享受茶。從往昔浩瀚的歷史開始,從舊時光中的風雅、美好和博大精深開始,讓茶從歲月深處回到現實生活,從詩意與文化回到平常時光。
這一章,我們來講一講茶的“名字”,包括大名、小字、雅號和別稱,等等,以及與之相關的歷史、人物和典故。
因為我們中國人,講一樣東西的時候總要先從“正名”開始,所謂“名至實歸”,先把“名”搞清楚了,“實”就會跟著緩緩歸矣。當然也有“事急從權”的時候,但是關於茶,如此悠閑享受之物,我們不急。
減卻“荼”字讀作“茶”
古早的時候,“茶”並不叫作茶。
這個“古早”到底有多早呢?
有一種說法是嘗百草的神農氏很先發現了茶的妙處,成為......
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