●遊學
南昌:善意與茶意
寧波、深圳、東莞:溫柔的心意
北京:安靜的力量
宋莊
惠量小院
正德茶室
燕子的家
老舍茶館
和靜園
日本訪茶記
宇治:傳統如何創造性轉化?
京都:茶的顏色
東京:雲南茶聚
深圳:茶裡的市民精神
香港:大隱隱於大都市
江南喝茶記
臺北訪茶記
2018年1月10日:在“串門子”串門子
1月11日:見識大師小居、臺北食意
1月12日:重逢不斷重逢的人與物
1月13日:從臺北故宮博物院到奇古堂
1月14日:陽明山的春秋意
建水訪茶記
景洪喝茶記
革登訪茶記
莽枝訪茶記
在倚邦老街
在景邁山山林祭祀
薅草
勐庫喝罐罐茶記
勐庫大雪山訪茶記
廣州喝茶記
鬥室生活館
殷總茶室
紅茶哥
私聊
與褚時健、季克良聊煙與酒
與陳海標聊普洱茶倉儲
與杜國楹聊小罐茶的爆品秘訣
與劉湘雲說柏聯普洱
與木霽弘談茶馬古道的崛起之謎
在茶裡尋找榮光
誠品:一把知識的梯子
認真喝茶的意義
為什麼天纔都是結伴而來
與鄭子語書
與羅軍書
與聶懷宇書
與王迎新書
與詹英佩書
講義
雲南茶文化的特質
茶馬古道:新文化運動
越陳越香:新產品符號
乾隆五十九年(1794年)貢茶進貢時間、名稱與數量
百(千)年古樹:新物種與新知識
陸羽的《茶經》要怎麼讀?
怎麼讀《茶之書》,纔能正確認識日本那樣的茶道?
《綠色黃金》與茶葉帝國的崛起
紅湯茶的發展簡史
產區怎麼做紅湯茶
銷區的紅湯茶飲用習慣養成
產區的紅湯茶應對
熟茶代匠人盧鑄勛
廣州與昆明的現代熟茶之路
茶葉圖景:茶葉對世界的重塑
內容簡介
本書講訴了作者從南到北,跨越海峽,從北京到臺北,從香港到日本,從深圳到景洪、到革登、到莽枝,從大都市到山野,訪一地的茶與茶樓,訴一地的情與景、與人;其中,包括作者與茶人及茶本身的對話,既有茶文化大家,也有茶倉儲、茶品牌、茶爆品等,充滿了知識的趣味與專業的精深;還透析了雲南地域茶文化的特質,也有對茶專著,諸如《茶經》、《茶之書》等的深刻解讀。本書隻字不提茶道為何物,作者通過追溯、走訪茶鏈上相關的人事,以身悟道,告訴你茶之道,在行,不在言。