產品名稱：孟老師的下午茶 是否是套裝：否 書名：孟老師的下午茶 孟老師的下午茶 代碼：42 出版社名稱：遼寧科學技術出版社 出版時間：2010年04月 作者：孟兆慶 開本：16 ISBN編號：9787538163179
" 孟老師的下午茶 作 者:孟兆慶 著作  定 價:42 出 版 社:遼寧科學技術出版社 裝 幀:平裝 ISBN:9787538163179  內容簡介  《孟老師的下午茶》教您利用半成品燒烤甜點，下午茶的準備也可以簡單快速。若怕承擔高熱量風險，隻要加點兒創意，仍然能享"瘦"又品嘗美味。喜歡甜點，愛戀悠閑自在的下午茶時光嗎？那就來 喝下午茶吧！沒有時間、場地的，可以隨心所欲自我設計安排。定制的下午茶，保證快樂幸福。
 ●推薦序1
●用聞的、用嘗的“千面女郎”
●推薦序2
●敗家女的優雅午茶時光
●作者序
●來我家喝下午茶吧!
●開場白
●甜點表演的舞臺就在下午茶
●附錄
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●Part 1 獨處時光的下午茶
●關掉手機，口中喝著溫熱的卡布奇諾，配著精巧的小西點。耳邊傳來舒伯特的小夜曲，慵懶地窩在舒適的沙發上，靜靜地享受一個人的世界。
●設計重點：不用刀叉，隨興品嘗的方便點心，配合獨處的心情，沉思、閱讀、聆聽音樂皆能怡然自得。
●香酥吉士餅干
●芝麻杏仁小西餅+伯爵紅茶
●核桃奶酥餅干+伯爵奶茶
●西班牙酥餅
●辣味餅干
●
●Part 2 談心八卦的下午茶......  材料
無鹽奶油70糖粉50香草精1／2小匙動物性鮮奶油15低筋面粉100
裝飾：蛋黃1個白芝麻適量杏仁片適量
做法
無鹽奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀攪拌均勻，再加入動物性鮮奶油拌勻。
篩入面粉，繼續用橡皮刮刀輕輕拌成面團狀，再分成兩等份，整形成直徑約1.5 釐米細的圓柱體，分別包入保鮮膜內。
做法2的面團冷藏約1小時，待面團凝固後。將外表全部刷上蛋黃液（圖a），並在白芝麻堆中來回滾動，以便均勻沾裹上白......  材料
無鹽奶油70克糖粉50克香草精1／2小匙動物性鮮奶油15克低筋面粉100克
裝飾：蛋黃1個白芝麻適量杏仁片適量
做法
無鹽奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀攪拌均勻，再加入動物性鮮奶油拌勻。
篩入面粉，繼續用橡皮刮刀輕輕拌成面團狀，再分成兩等份，整形成直徑約1.5 釐米細的圓柱體，分別包入保鮮膜內。
做法2的面團冷藏約1小時，待面團凝固後。將...... "
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