內容簡介
《大觀茶論》(外二種)共收三種茶書,宋徽宗趙佶《大觀茶論》、明許次紓《茶疏》黃龍德《茶說》。《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝,在古代茶文化目前有重要歷史地位;《茶疏》是明代茶文化的集成之著,詳盡而務實地論述了茶事的各個方面;《茶說》全面總結了明代炒青綠茶的制作工藝,所記錄的工藝程序為此後的綠茶制作所沿用。
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