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內容簡介
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農產品的安全問題關繫到人們的餐桌安全,聯繫著生產到消費各個環節。加強質量意識,擦亮識別慧眼,不做霧裡看花的消費者就從這本劉海燕編著的《農產品安全消費問答》開始。本書分為米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、調料篇、食用油篇、飲品篇等,對各種農產品原料的質量鋻別、營養價值、貯存條件、烹飪技巧、食用.禁忌等做了詳細解讀,有益於增強人們的食品安全意識和營養保健意識。本書內容豐富,實用,適合廣大消費者和生產者閱讀。
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