內容簡介
《養器(致用一生的日本廚具護養術)》是一冊生活良品護理指南,也是一本日本精致生活指南。
日本專業選品人日野明子造訪了9名手藝人、24家器物工坊,以原木、金屬、陶土為序,嚴選24種優質廚房器物,深入解讀器物的使用和護養,分享手藝人對器物的獨到見解。
不同素材的器物有著迥異的氣質,護養的需求也因此有差異。對待用心選擇的美好廚具,如何感受其個性,因材施護,並在使用過程中養出專享的美,是至關重要的。認真生活,從養器物開始。