產品名稱：最新紅茶百問百答 是否是套裝：否 書名：最新紅茶百問百答 最新紅茶百問百答 代碼：22 出版社名稱：湖南美術出版社 出版時間：2010年08月 作者：張萌萌 開本：24 ISBN編號：9787535637949
" 最新紅茶百問百答 作 者:張萌萌 著作  定 價:22 出 版 社:湖南美術出版社 出版日期:2010年08月01日 頁 數:138 裝 幀:平裝 ISBN:9787535637949  ●1認識紅茶/1
●001什麼是紅茶？/2
●002紅茶的茶葉有何特點？/3
●003紅茶的湯色有何特點？/4
●004紅茶的香味有何特點？/5
●005紅茶發源於何時何地？/6
●006*國紅茶如何傳到西方？/8
●007世界主要的紅茶產區在哪裡？/10
●008紅茶的英文名稱是什麼？/12
●009紅茶的傳統制法是怎樣的？/13
●010紅茶的非傳統制法是怎樣的？/15
●011紅茶有哪些包裝？/16
●012紅茶茶葉的等級是如何劃分的？/17
●013紅茶和綠茶有什麼不同？/19
●2紅茶的種類/21
●014什麼是小種紅茶?/ll
●015正山小種有何特點？/23
●016什麼是金駿眉?/23
●017工夫紅茶有哪些特征？/25
●018什麼是祁門紅茶？/26......  內容簡介  本書從實用性出發，用100個問題，概述了紅茶的基本特性、產地與歷史以及制作方法；介紹了紅茶不同種類的基本特征；簡單介紹了世界各地不同的紅茶文化，並著重介紹了英國紅茶文化；分別介紹了紅茶的清飲與調飲方式，並列出若干飲品的簡易制作方法。每個問題都根據內容要點提煉出關鍵詞，並配以相應的圖片，圖文並茂，以達到更好的閱讀效果  什麼是紅茶？
紅茶是全發酵茶，因其衝泡後的茶湯、茶葉以紅色為主調，故得此名。據統計，在優選茶葉貿易中，紅茶占70%以上的份額，其次纔是綠茶、烏龍茶等。
紅茶的特點
紅茶茶葉色澤烏黑或偏紅褐色，衝泡後的茶湯呈紅色，葉底紅亮，滋味醇和，有水果香氣。紅茶品性溫和，含有茶多酚、氨基酸、蛋白質等有益於人體健康的營養物質，是理想的茶飲品。在制作紅茶時，需采摘茶樹的一芽二、三葉為原料，再經過萎凋、揉捻（揉切）、發酵、干燥等工藝流程制成紅毛茶，很後精制成成品紅茶。
紅茶的種類
紅茶種...... "
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