內容簡介
每個城市都有屬於自己的草根美食家,跟著他們,就能喫到這座城市很地道很正宗的美食。本書由上海草根美食達人黃琦舫帶著大家品嘗好看味的上海美食。本書分為本幫菜、四大金剛、特色面館、地方美食、甜品、特色餐廳、周邊特色美食8大主題,每個主題下推薦很受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。本書不僅適合上海本地人閱讀,也適合外地到上海旅遊的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。
●PART 01 老洋房裡的克勒“飯”
●吉士酒家,本幫繫富豪飯堂
●復興彙,庭院深深中的精致本幫菜
●上海老站,坐在宋慶齡專列上喫飯
●夜上海,新天地石庫門裡暢享中式點心
●PART 02 藏於弄堂深處的本幫小館
●海金滋,鋪滿一桌子的濃油赤醬
●蘭心餐廳,外公外婆的鍋香味
●蘭亭餐廳,隻有6張桌子的本幫小館
●永興餐廳,弄堂深處有人家
●PART 03 新上海四大金剛
●古猗園餐廳,南翔小籠發源地
●南翔饅頭店,城隍廟九曲橋旁的小籠包
●鼎泰豐,小籠包與黑松露的Cross-Over
●佳家湯包,老城廂裡的小籠包故事
●小楊生煎,成為旅遊地標的生煎店
●舒蔡記生煎,草根文化孕育的生煎老店
●大壺春,沒有湯汁的生煎饅頭
●和樂點心店,馬路菜場裡的重油鍋貼
●胡記鍋貼,喫鍋貼要趕早......