產品名稱：最美的食饌/最美中國叢書 是否是套裝：否 書名：最美的食饌/最美中國叢書 最美的食饌/最美中國叢書 代碼：28 出版社名稱：合肥工業大學出版社 出版時間：2012年12月 作者：許若齊,莫契 作者地區：中國大陸 開本：16 ISBN編號：9787565011412
" 最美的食饌 作 者:許若齊,莫契 著作  定 價:28 出 版 社:合肥工業大學出版社 出版日期:2012年12月01日 頁 數:150 裝 幀:平裝 ISBN:9787565011412  ●壹：人間有味是清歡
●茶葉蛋
●年夜飯
●臭鱖魚
●刀板香
●胡適一品鍋
●徽州豆腐
●粉蒸肉
●野雞
●紅燒老鵝
●松毛蕈
●有筍喫好日子
●腌豆角
●翹嘴白
●冷水魚？熱火箱
●殺豬飯
●豬大腸
●豬血
●豬油渣
●喫在上海的鱗爪......  內容簡介  喫飯是人類優選的需求之一，而在填飽肚子之後，便展開了一段段美的歷程。鮮活的食材，繽紛的菜繫；超精的手藝，至高的境界；回憶的曼妙，人生的況味......凡此種種，正是中國菜很為顯著的特色。本書像一葉扁舟，駛入中國飲食美學的浩瀚海洋，隻求傳遞一份獨特的芳香和一份別樣的感悟給讀者。讓我們在活色生香的文字當中，一起賞析“舌尖上的中國”，一起營造新時代的飲食美學和生活藝術。  許若齊,莫契 著作  許若齊，教師、作家，曾出版散文集《夕陽山外山》《煙火徽州》《一鉤新月天如水》《刀板香》等。
莫契，平時寫些散文、雜文，自然會涉及”喫“這一人生很重大主題，所謂“你我皆喫貨，活在人世間。名利放兩旁，隻求口味炫”。  茶葉蛋
某譽滿優選的重量飲料公司總裁到上海開會。一日天色已晚，總裁有暇出去散步。轉悠至一小巷裡，發現一夫妻店。盡管袖珍得可以，但各色食品也琳瑯滿目地擺滿了貨架。讓總裁眼睛一亮的是：公司旗下的產品占據著顯要位置，很有點唯我獨尊的味道。總裁正竊喜著，突然一陣香味浮動，從小巷深處飄裊而來。他循味尋去，在昏黃的路燈下，一老嫗端坐在矮凳上，面前一隻煤球爐，上置一特大號鋼精鍋，裡面滿滿盈盈、熱氣騰騰的一鍋茶葉蛋。總裁始而驚愕，繼而欽佩：他的橫掃世界的品牌，居然在這角落裡遇到了競爭對手，中國小小的茶葉蛋，可不能小視啊。
說茶葉蛋能與年銷售幾的公司抗衡未免搞大了，但你可以在任何一個有中國人的地方見到它的蹤跡卻是不爭的事實。臺.灣的統一超市一...... "
| 
