產品名稱:品鋻寶典-葡萄酒完全掌握... 是否是套裝:否 書名:品鋻寶典-葡萄酒完全掌握手冊 品鋻寶典-葡萄酒完全掌握手冊 代碼:68 出版社名稱:福建科學技術出版社 出版時間:2013年12月 作者:君島哲至 作者地區:日本 譯者:王美玲 編者:無 開本:16開 ISBN編號:9787533543808
" 品鋻寶典 作 者:(日)君島哲至 著作 王美玲 譯者 定 價:68 出 版 社:福建科學技術出版社 出版日期:2013年12月01日 頁 數:256 裝 幀:平裝 ISBN:9787533543808 ●緒論 葡萄酒基礎知識 ●一起暢飲葡萄酒?葡萄酒基礎知識 ●葡萄酒是什麼樣的酒?葡萄酒基礎知識 ●葡萄酒的產地在哪裡?葡萄酒基礎知識 ●葡萄酒有哪些種類?葡萄酒基礎知識 ●什麼是釀酒葡萄?葡萄酒基礎知識 ●大家都想知道的葡萄知識 ●葡萄酒基礎知識葡萄品種圖鋻 ●了解一下具有代表性的24個品種吧 ●大家都想知道的葡萄知識 ●葡萄酒基礎知識決定葡萄酒味道的是什麼 ●葡萄酒的味道包括哪些要素?葡萄酒基礎知識 ●葡萄酒香氣的多樣性?葡萄酒基礎知識 ●什麼是“葡萄酒法律”?葡萄酒基礎知識 ● ●第一章 值得親身體驗的葡萄酒講座 ●閱讀方法 ●葡萄酒講座王道姿態 ●波爾多的紅葡萄酒[關鍵詞]莊園/混合 ●葡萄酒講座品嘗“風土條件”的葡萄酒...... 內容簡介 “葡萄酒是大自然和人手共同打造的優選。” 葡萄酒存在於這個世界上,我們常常會與它不期而遇。當酒桌上有這樣一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一剎那,散發著令人痴迷沉醉的醇香,這一刻,大家充滿了對葡萄酒的期待,心情也格外地興奮,彙聚一堂,開懷暢飲,還可以與世界各地的葡萄酒愛好者交流、分享並成為知己。沒錯,葡萄酒就是充滿著這樣的魅力。 為了向讀者傳達葡萄酒的魅力,進一步拉近大家與葡萄酒之間的距離,《品鋻寶典(葡萄酒接近掌握手冊)》從葡萄酒的基礎知識、葡萄酒的類型及個性、葡萄酒的產地、葡萄酒的品鋻與食物搭配、葡萄酒釀造及葡萄田作業,到作者君島哲至精心挑選的224款葡萄酒品鋻等方面,配以豐富的精美圖片,言簡意賅地對葡萄酒進行了全面而詳細的介紹。
您如果願意,可以以《品鋻寶典(葡萄酒接近掌握手冊)》為起點,隨作者一同踏上探尋葡萄酒魅力的美妙旅行。 (日)君島哲至 著作 王美玲 譯者 君島哲至:1960年出生於日本橫濱。品牌酒鋪“橫濱君島屋”(始創於1892年)的第4代繼承人。主要經營進口葡萄酒、日本酒、日本燒酒。為追求優質佳釀,經常奔波於世界各地。對直接進口的葡萄酒,他必親自拜訪釀造者和葡萄田,以確定該酒各方面條件達到優質水平。同時,他還經營著兩家意大利餐廳、一家葡萄酒酒吧,旨在“通過酒和食物構築世界和平”。其感性豐富的品酒文化和獨特的料理搭配概念也廣受好評。2003年獲得“魯瓦連斟酒人”稱號(普羅旺斯葡萄酒騎士團授);2004年獲得“小銀杯騎士”稱號(勃艮第葡萄酒騎士團授);2008年獲得“香檳酒騎士”稱號(香檳酒騎士團授...... 圍繞著葡萄酒,去考察了葡萄園並拜訪了釀造者,發現優質葡萄酒的背後勢必存在著不錯的葡萄園和很好的釀造者,正應了那句“葡萄酒是大自然和人手共同打造的優選”。當酒桌上有這樣的葡萄酒,人們開懷暢飲,葡萄酒與料理相搭配的樂趣更是無窮無盡。此刻,大家歡聚一堂,還可以與全世界各國葡萄酒愛好者成為知己。沒錯,葡萄酒就是充滿著這樣的魅力。 本書就是想向大家傳達葡萄酒的魅力,以進一步拉近大家與葡萄酒之間的距離。我盡可能地整理了大家希望知道的基本知識,通過言簡意賅的語句、清晰明了的照片和地圖,進行圖文並茂的傳達。你可以從任意一個你喜歡的章節開始閱讀。不論是葡萄酒特性分類還是各品種優質葡萄酒推薦,本書均有詳細介紹。 在世界各地,你都會捕捉到葡萄酒的蹤影,越...... "
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