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  • 勃艮第的酒窩 齊仲蟬 著 著作 心理健康生活 新華書店正版圖書籍
    該商品所屬分類:時尚/美妝 -> 時尚
    【市場價】
    2638-3824
    【優惠價】
    1649-2390
    【ISBN】9787508647173
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:(預售)勃艮第的酒窩
    ISBN編號:9787508647173
    書名:(預售)勃艮第的酒窩


        
        
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    勃艮第的酒窩

    作  者:齊仲蟬 著 著作
    定  價:328
    出 版 社:中信出版社
    出版日期:2015年01月01日
    頁  數:257
    裝  幀:精裝
    ISBN:9787508647173
    主編推薦

    《勃艮第的酒窩》是靠前首部透視33個特級園的經典之作。
    以公信力聞名的葡萄酒作者齊仲蟬,旅法10餘年,深入探訪第33個特級園,搜集大量**手資料,以內心的摯愛而完成《勃艮第的酒窩》。全書解讀偉大勃艮第蘊藏的風土秘密,講述天、地、人三者之間的傳奇。

    《勃艮第的酒窩》是一部準確詳盡的特級園指南。
    作者對每一處材料都反復核查,以嚴苛的求證態度,令勃艮第葡萄酒協會(BIVB)、眾多酒莊震驚不已。全書內容涵蓋特級園的歷史、法規、土壤、種植、釀造、酒風等各方面,不少細節屬搶......

    內容虛線

    內容簡介

    優選首部勃艮第產區的中文著作!全書四色全彩。法國勃艮第是全世界**尖、*偉大、*具魅力的葡萄酒產區之一,特級園又是其精華所在,眾多名酒誕生於此,如葡萄酒世界的“康帝”。但勃艮第復雜深奧的體繫、數不勝數的小地塊,也讓全世界愛酒人士頭疼不已、心存畏懼。葡萄酒*級專家齊仲蟬多次探訪法國勃艮第特級園,結合自己的親歷,用大量**手資料對勃艮第特級園做出了全面清晰的分析解讀,用精彩的文字見證了這裡天、地、人合一的葡萄酒傳奇。

    目錄
    序  勃艮第語
    引言  話特級園

    傑維村
      香貝丹園(Chambertin)
      貝澤圍園(Chambertin-Clos de Bèze)
      香姆園(Charmes-Chambertin)
      瑪佐耶園( Mazoyères-Chambertin)
      瑪姿園(Mazis-Chambertin)
      胡修特園(Ruchottes-Chambertin)
      拉提歇園(Latricières-Chambertin)
      格優特園( Griotte-Chambertin)
      小教堂園(Chapelle-Chambertin)
    莫黑村
      塔赫圍園(Clos de Tart)
      朗白圍園(Clos des Lambrays)
      侯石圍園(Clos de la Roche)
      聖德尼圍園(Clos Saint-Denis)
      邦馬園(Bonnes-Mares)
    三小村......
    作者簡介

    齊仲蟬 著 著作

    齊仲蟬,曾在歐洲生活十餘年,*級品酒師。她多年以來走訪全世界,以實地品嘗的方式去理解葡萄酒,致力於葡萄酒寫作,創辦大陸**本專業類葡萄酒雜志《橄欖美酒評論》。主要著作有:《法國人的酒窩》、《葡萄酒平常問》、《巧買葡萄酒》以及譯作《聖羅倫佐手札》,並制作APP“醉上海”。其中《法國人的酒窩》一書出版後,在法國巴黎獲得“世界美食家圖書大賽”兩項大獎:中國*佳葡萄酒教育圖書、世界葡萄酒地圖類首獎。
    她曾榮獲波爾多1855名莊協會所頒發的榮譽狀,香檳騎士會榮譽軍官(中國**的榮譽軍官),勃艮第騎士會騎士,以及法國政府頒發的“很好農業功績騎士勛章”(**位以葡萄酒寫作獲此殊榮的中國人)。......

    精彩內容

        塔赫圍園
        “Clos de Tart ”既是勃艮第特級葡萄園的名字,同時也是個酒莊名。這酒莊就隻擁有這個葡萄園,而這特級園也隻屬於一個主人。在勃艮第,如此專注、純粹,我隻有你、你隻有我的一對一,就僅有塔赫圍園!
        緣起緣落
        在勃艮第,葡萄園歷史悠久,轉賣、分家產的悲劇幾乎天天上演;但塔赫圍園自1141年以來,一共隻有過三個主人!
        **位是塔赫修女院(L’Abbaye de Tart)。修女們陸陸續續地收到信徒們的捐贈,再加上購買的新地,葡萄園逐漸擴張,到了15世紀時,面積就與......

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